이 원팬 테이크 온 트렌디 한 구운 페타에는 영양소와 맛이 가득합니다.
그렇게 생각할 때가 많지 않습니다 죽은 태아 자연 상태보다 나아질 수 있습니다. 이미 요리에 톡 쏘는 크림 같은 느낌을 더해 주므로 더 많이 물어 보는 것은 거의 이기적입니다. 그러나 당신이 그것을 구울 때, 그것은 더 나은 것이 아니라 좋은 것으로 변합니다. 질감과 맛이 더 부드러워지고 더 부드러운 방법처럼 느껴집니다. 죽은 태아를 먹다 , 그게 말이되는 경우. 또한 나머지 견고합니다.
채소와 레몬-타 히니 드레싱을 곁들인 구운 페타
공유를 위해 2, 4 인분
광고성분 :
- 1 x 15-oz tin 병아리 콩 (garbanzo 콩), 물기를 빼고 헹구십시오.
- 10½ oz (약 3 개 포장 된 컵) 빨강, 곱슬 또는 라시 나토 케일 , 줄기에서 잎을 제거하고 2 인치 조각으로 자르거나 손으로 찢습니다.
- 3 큰술 올리브유 , 이슬비 추가
- 소금과 갓 갈은 후추
- 훈제 파프리카 1 작은 술
- 카이엔 고추 ¼ 작은 술
- 2 x 8 온스 블록 feta (가급적 불가리아어), 가로로 절반으로 줄여 1 인치 두께 조각 만들기
- ¼ 컵 호박씨
- 1 큰술 타 히니
- 레몬 3 개 주스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
방법:
- 오븐을 400ºF로 예열하세요. 시트 팬 내부.
- 오븐이 준비되면 베이킹 트레이를 제거하고 병아리 콩과 케일을 조심스럽게 넣은 다음 나무 숟가락이나 손을 사용하여 기름, 소금, 후추, 향신료를 넣고 화상을 입지 않도록합니다. 재료를 골고루 펼친 다음 작은 주머니를 만들어 페타를 집어 넣고 베이킹 트레이에 직접 닿도록합니다. 죽은 태아에 올리브 오일과 후추를 뿌립니다.
- 오븐으로 돌아가서 죽은 태아가 부드러워지고 케일이 갈색으로 변하고 병아리 콩이 더 진한 갈색으로 바삭해질 때까지 약 15-20 분 정도 굽습니다. 케일과 병아리 콩을 나무 숟가락으로 반쯤 섞은 다음 죽은 태아는 그대로 두되, 조리 시간이 끝날 무렵에는 쫄깃하고 바삭 바삭한 것에서 타지 않도록주의를 기울이십시오. 케일이 방금 바삭 바삭하고 강렬한 녹색 갈색이되는 요리 마지막 5 분 동안 호박 씨앗을 추가합니다.
- 한편, 작은 그릇에 타 히니, 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 2 개 주스, 소금과 후추를 넣고 맛에 맞게 양념을 조절합니다. 쟁반을 제거하고 나머지 레몬 즙을 채소와 병아리 콩에 짠다. 접시 사이에 나눠서 옆에 드레싱과 함께 제공합니다.
- 다음날 남은 음식을 스크램블 에그와 섞거나 조리 된 곡물 위에 드레싱과 함께 사용합니다.
- 노트 : 죽은 태아가 아니라면 (나중에 얘기 할 수 있음) halloumi를 시도하고 작은 입방체로 자릅니다. Halloumi는 녹는 점이 높은 소금에 절인 치즈로 분해되지 않고 쉽게 굽고, 튀기고, 구울 수 있습니다. 유일한 단점은 너무 오래 식히면 질감이 고무질된다는 것입니다.
허가를 받아 발췌 한 레시피 단순하게 유지 2020 년 2 월 Hardie Grant Books에서 발행 한 Yasmin Fahr, RRP $ 24.99, Flexibound.
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