정신 건강 인식의 달을 위한 7가지 두뇌 지원 식품

5월이 되었다는 사실 알고 계셨나요? 정신 건강 인식의 달 1949년부터 미국에서? 지난 70년 이상 동안 음식이 정신 건강과 질병에 영향을 미치는 방법에 대한 이해를 포함하여 많은 변화가 있었습니다.

'정신 건강 인식의 달의 틀은 영양 정신의학이라는 새로운 과학 덕분에 그 어느 때보다 맛있습니다.' Drew Ramsey, M.D. , 영양 정신과 의사, 저자 및 정신 건강 옹호자는 mindbodygreen과의 최근 통화에서 설명했습니다. '우리가 먹는 방식과 먹는 것이 실제로 우리의 정신 건강에 영향을 미친다는 것을 보여주는 많은 연구가 계속되고 있습니다.'

3 월 12 일 기호

머리를 먹기에 나쁜 시기는 결코 없지만, 이번 달은 뇌를 지원하는 음식으로 접시를 채울 수 있는 특히 맛있는 기회를 제공합니다. Ramsey는 친절하게 정신 건강을 위한 '파워 플레이어' 음식을 공유하여 시작하는 데 도움을 주었습니다.

케피어

발효 유제품인 케피어는 뇌(및 내장) 지원 화합물이 풍부한 저유당 치료제입니다. Ramsey는 발효 식품이 미생물의 다양성을 증가시키는 데 도움이 되기 때문에 장-뇌 축을 통해 뇌를 지원한다고 설명합니다. 성장하는 연구 기관 사이코바이오틱스 1 — 케피어와 같이 뇌에 긍정적인 영향을 미치는 프로바이오틱스는 인지 능력을 향상시키고 노화와 관련된 기억력 감퇴를 진압하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. Ramsey는 케피어를 사용하여 스무디나 샐러드 드레싱에 톡 쏘는 맛을 더하는 것을 즐깁니다.

멸치 & 홍합

연어와 참치는 훌륭하지만 Ramsey는 사람들이 정신 건강을 위해 해산물 레퍼토리를 확장하도록 도전하는 것을 좋아합니다. 홍합이나 멸치와 같이 먹이사슬의 하위에 있는 작은 어류는 낮은 수은 2 및 기타 오염 물질, 여전히 많은 양의 포장 두뇌 강화 오메가-3 . Ramsey는 더 작은 통조림 생선을 먹는 것이 더 저렴한 경향이 있다고 덧붙입니다. 환경에 쉽게 도.

렌틸 콩

18그램으로 식물성 단백질 식이섬유 15.6g 컵당 삼 , 렌즈콩은 Ramsey의 책에서 과소평가된 요리 영웅입니다. 그는 작은 콩과 식물이 자신의 항우울제 식품 저울 엽산(비타민 B9) 함량이 높기 때문입니다. (낮은 엽산 수치는 두 가지 모두의 위험 증가와 관련이 있습니다. 우울증과 치매 4 .) Ramsey는 샐러드나 오믈렛에 넣거나 자신의 것으로 별표 표시하는 것을 좋아합니다. 반찬 .

다크 초콜릿

납 및 카드뮴 문제 제쳐두고 Ramsey는 여전히 다크 초콜릿을 두뇌 지원 식품으로 간주합니다. 연구에 따르면 잘 공급된 다크 초콜릿을 적당히 즐기면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다. 심혈관 건강 , 혈당 균형 , 게다가 뇌혈류량 증가 5 그리고 기억.

딸기

베리는 뇌를 지원하는 식물 영양소 덕분에 오랫동안 인기 있는 뇌 식품이었습니다. 건강한 염증 반응, 신경 전달 및 신경 가소성 6 . 귀하의 지역에서 아직 제철이 아닌 경우 Ramsey는 냉동 베리가 동일한 영양 펀치를 포장할 수 있다고 지적합니다. 그는 추가하는 데 부분적입니다 고섬유질 베리 라즈베리처럼 스무디, 오트밀, 그 이상.

62 천사 수

캐슈

많은 견과류 뇌 건강에 보호 역할을 하지만 Ramsey는 부드럽고 달콤한 캐슈 특히 많은 사람들(특히 식물성 식품을 섭취하는 사람들)이 섭취하는 뇌 건강에 좋은 미네랄인 철분의 좋은 공급원입니다. 그들의 식단에서 충분하지 않습니다 7 .

마이크로그린 및 콩나물

마지막으로, 마이크로그린과 콩나물은 정신 건강을 지원하는 모든 식사에 완벽한 토핑을 제공합니다. Ramsey는 '영양 정신의학의 핵심 원칙을 정의함에 따라 영양소 밀도는 저에게 개념으로서 정말 두드러지며 마이크로그린이 전달합니다.'라고 말합니다. 이 젊은이들은 고도로 집중된 탄산수 8 그리고 식물성 영양소 9 .

순한 콩나물에 안주할 필요도 없습니다. 해바라기씨 콩나물과 같은 옵션은 모든 식사에 바삭바삭하고 풍미를 더할 수 있습니다(Ramsey는 또한 한 줌으로 먹는 것으로 알려져 있으며 때로는 레몬 주스와 올리브유 ).

나만의 채소와 새싹 키우기 Ramsey는 놀라운 성분에 연결하는 또 다른 방법이라고 Ramsey는 말합니다.

테이크 아웃

이 7가지 맛있는 재료를 사용하면 두뇌 건강과 기분에 도움이 됩니다. 어떻게 준비하느냐는 누구와 함께 먹느냐만큼 중요하지 않습니다. '영양 정신의학은 음식이 우리를 연결해 주는 힘을 상기시켜 줍니다.'라고 Ramsey는 말합니다. '당신이 무엇을 먹든지 간에, 당신이 아끼는 사람들과 함께 식사를 할 때, 당신은 정신 건강과 회복력을 촉진하는 것입니다. 그리고 그것은 정신 건강 인식의 달을 축하하는 훌륭한 방법입니다.'