이 건강한 국수로 좋아하는 파스타 요리를 업그레이드하십시오

인간은 수세기 전에 발명 된 이래 국수를 갈망 해 왔습니다. 어쨌든 그들은 꽤 놀랍습니다. 국수는 만들기 쉽고, 먹을 수있을만큼 만족스럽고, 끝없이 다재다능합니다. 그리고 요즘에는 만드는 방법만큼이나 다양한 종류의면이 있습니다. 영양사 및 웰빙 전문가로서 저는 수년 동안 건강에 좋은 국수와 파스타를 여러 번 시도해 왔으며 나머지 중에서 눈에 띄는 몇 가지 즐겨 찾기가 있습니다.

1.병아리 콩 기반 파스타

도착 병아리 콩 기반 몇 년 전 국수는 모든 곳의 파스타 애호가들에게 유익했습니다. 그들은 일반 파스타처럼 요리하지만 글루텐이 없으며 더 많은 영양분을 제공합니다. 국수에는 일반적인 파스타 한 그릇보다 단백질 양이 두 배, 섬유질이 두 배 이상, 순 탄수화물이 30 % 적습니다. 밀레 니얼 인기 브랜드 반자 스파게티, 펜네, 심지어 캐사 렉체와 같이 찾기 어려운 모양과 같은 다양한 종류를 제공합니다.

66 천사 숫자 의미

맛: 약간 열매 맺음.

일관성: 조리시 단단하고 밀 파스타와 비슷합니다. 너무 익히지 마세요! 그들은 부끄러워지고 서로 붙을 수 있습니다.

최상의 사용 : 좋아하는 뜨겁거나 차가운 파스타 접시에 사용하십시오.

두.통밀 파스타

글루텐을 피할 필요는 없지만 전통적인 세 몰리나 파스타보다 더 풍성하고 영양가있는 것을 찾고있는 파스타 애호가에게는 통밀 옵션을 확인하십시오. 바 릴라 모든 갈망을 만족시키기 위해 통밀 파스타 (100 % 통 곡물 듀럼 밀가루로 만든)의 완벽한 라인업을 갖추고 있습니다. 통밀 펜네를 세 몰리나 버전과 비교하면 섬유질이 5g 더 높고 단백질이 1g 더 있습니다.

맛: 흰 밀가루보다 더 흙이 많습니다.

일관성: 통밀 파스타는 전통적인 것보다 더 조밀 한 질감을 가지고있어 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 어떤 사람들은 짧은 모양보다 긴면이 더 큰 차이를 알아 차립니다.

최상의 사용 : 어떤 사람들은 통밀 파스타가 짙은 잎이 많은 채소와 페스토 산성 토마토 소스와 비교해 볼 수 있지만 맛의 균형을 유지하는 한 어떤 요리에도 사용할 수 있다고 생각합니다.

삼.고대 곡물 국수

국수 회전에 다양성을 더하기 위해 조금 다른 것을 찾고 있다면 확인하십시오 고대 곡물 파스타. 이 카테고리는 매우 다양하며 퀴 노아로 만든 파스타부터 카무 트로 만든 파스타까지 모든 것을 다룹니다. 그들은 종종 다른 곡물과 혼합됩니다. 고대 수확 , 유기적 결합 옥수수 유기농 퀴 노아를 곁들인 현미와 글루텐 프리 로티니, 껍질 및 기타 모양. 대부분의 품종은 약 3g의 섬유질과 4g의 단백질을 제공합니다.

곡물 혼합은 고대 곡물을 시도하는 쉬운 방법이 될 수 있습니다. Ronzoni의 고대 곡물 펜네는 통밀과 퀴 노아 , 아마란스, 기장, 수수, 테프는 구운 요리와 파스타 샐러드에 잘 어울리는 맛있는 파스타입니다. 그것은 또한 각 서빙에 8g의 단백질과 5g의 섬유질로 영양 학적 승자입니다.

이러한 파스타의 대부분은 글루텐이 없지만 스 펠트, 에인 콘, 파로는 고대 밀 유형이므로 이러한 곡물로 만든면은 글루텐을 피해야하는 사람에게 적합하지 않습니다. 그러나 그들은 맛있는 대안, 특히 아주 열매가 많고 죽은 태아와 같은 강한 치즈 및 구운 호두와 잘 어울리는 farro입니다.

맛: 품종에 따라 풍미는 흙맛에서 고소한 맛, 순한 맛까지 다양합니다.

일관성: 전통적인 밀 파스타보다 약간 더 단단한 일관성을 기대하십시오.

3434 천사 수

최상의 사용 : 일반적으로 파스타를 사용하는 방식으로 사용할 수 있습니다.

네.Shirataki noodles

대부분의 국수와 달리이 종류는 파스타 통로 대신 냉장 통로에서 찾을 수 있습니다. 시라 타키는 물, 곤약 가루 (아시아 뿌리 채소), 병아리 콩 가루, 감자 전분 및 수산화칼슘 (방부제). 일부 브랜드는 병아리 콩 가루 대신 두부로 만들어집니다.

시라 타키는 비건 채식이고 글루텐이 없으며 가용성 섬유 , 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 그만큼 나 소야 브랜드에는 컵 2/3 당 3g의 섬유질이 포함되어 있습니다 (일부 브랜드는 더 높음). 탄수화물을 추적하는 사람들에게이 국수는 꿈입니다. 1 인분 당 탄수화물 5g에 불과합니다.

시라 타키는 섬유질 부문에서 빛나지 만 단백질이 포함되어 있지 않으므로 깍둑 썰기 한 두부 나 콩을 요리에 추가하는 것이 좋습니다.

8 월 10 일 기호

맛: 그 자체로는 맛이 없으므로 데리야키 나 땅콩 생강과 같은 풍미있는 소스와 짝을 이루십시오.

일관성: 일관성은 약간 고무적이며 익숙해 져야합니다.

최상의 사용 : Shirataki는 가방에서 바로 펑키 한 냄새가 나지만 물로 헹구면 빠르게 사라집니다. 준비는 간단합니다. 2 분 동안 데치거나 팬에 볶거나 1 ~ 2 분 동안 국수를 전자 렌지로 끓일 수도 있습니다.

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