최고의 아침 식사 : 초콜릿 칩 쿠키 반죽 팬케이크

요즘 우리 모두 검역 스타일로 요리 하니까이 레시피는 특별한 편안하고 음식이 풍부하고 맞춤 설정이 가능하며 가족 친화적입니다. 이 초콜릿 칩 쿠키 도우 팬케이크는 제 새 요리 책에서 간단히 Laura Lea , 전통적인 대응 물만큼 맛있습니다. 사실, 코코넛 가루와 칡 전분을 구하는 데 어려움이 있다면 코코넛 가루와 옥수수 녹말을 절대적으로 다목적 가루로 만들 수 있습니다. 칡 . 같은 양의 각 밀가루로 시작한 다음 반죽에 몇 스푼을 더 추가하여 부을 수는 있지만 콧물은 아닌 일관성을 얻을 수 있습니다.

성공적인 팬케이크의 핵심 중 하나는 인내 열에 관해서. 팬을 따뜻하게하려면 충분한 시간을 주어야합니다. 우리는 뜨거운 말을하는 것이 아닙니다. 배터가 팬에 닿을 때 약간의 '지글 지글'소리가 들릴 정도로 충분히 따뜻하지만 연기 나 타는 소리는 없습니다. 그런 다음 음악을 틀고 커피를 더 부어 , 팬케이크가 뒤집힐 준비가 될 때까지 기다립니다. 표면을 거품으로 덮고 측면을 푹신하고 둥글게 만듭니다.

4 월 12 일 기호

이러한 팁을 염두에두면 성공적인 스택 경험이 있어야합니다! 그리고 당신은 확실히 토핑을 가지고 놀 수 있습니다. 나는 분명히 초콜릿 칩이 박힌 내 것을 좋아하지만 슬라이스 바나나, 블루 베리, 계피와 코코넛 설탕을 뿌린 것, 또는 구운 다진 견과류로 사랑 스럽습니다.

초콜릿 칩 쿠키 반죽 팬케이크

수확량 : 3 인치 또는 4 인치 팬케이크 약 20 개

성분

• 코코넛 가루 ½ 컵
• 칡 전분 ¼ 컵
• 베이킹 파우더 1 작은 술
• 베이킹 소다 ½ 작은 술
• 바다 소금 ¼ 작은 술
• 큰 달걀 2 개
• 사과 식초 1 작은 술
• 무가당 아몬드 우유 1 스푼 (1 컵 미만 1 테이블 스푼 또는 2 컵, 완벽에 대해 걱정하지 마세요!)
• 아보카도 오일 ¼ 컵 아니 붙지 않는 사용
• 메이플 시럽 ¼ 컵
• 바닐라 추출물 1 작은 술
• 토핑 : ½ 컵의 다크 초콜릿 또는 약간 달콤한 초콜릿 칩 또는 잘게 썬 초콜릿

방법

1. 모든 건조 재료를 큰 믹싱 볼에 넣고 섞어 섞습니다. 손가락으로 코코넛 가루 덩어리를 부수십시오.
2. 모든 젖은 재료를 별도의 믹싱 볼에 넣고 휘저어 섞습니다.
3. 건조하고 부드러워 질 때까지 혼합 할 젖은 재료를 추가합니다.
4. 두 가지 초콜릿 칩 옵션 : 1) 초콜릿 칩을 반죽에 섞거나 2) 요리 할 때 팬케이크 위에 올려 놓을 수 있습니다. 팬케이크를 젓기 전에 반죽을 잘 저 어서 칩이 바닥으로 떨어지지 않도록해야합니다. 위에 올려 놓으면 초콜릿 칩을 덜 사용하게 될 것입니다. 이 방법은 설탕을 조금만 줄이려면 좋습니다.
5. 주철 프라이팬 또는 기타 달라 붙지 않는 표면을 중불로 가열합니다. * 붙지 않는 표면이 없다면 팬에 아보카도 오일을 충분히 발라주세요.
6. 핵심은 다음과 같습니다 :이 팬케이크는 인내심과 열 수준에주의를 기울여야합니다. 손을 몇 인치 정도 올려 놓으면 팬이 뜨거워지고 표면에서 열이 방출되는 것을 느낄 수 있습니다. 준비가되면 반죽을 저어 초콜릿 칩이 고르게 분포되도록합니다.
7. 팬에 아주 적은 ¼ 컵 반죽 (약 3 큰술)을 추가하여 첫 번째 팬케이크를 만듭니다. 초콜릿 칩을 넣고 저어주지 않았다면 1 티스푼 정도의 칩을 골고루 뿌립니다. 팬케이크 사이에 최소 1 인치를 허용하면서 최대한 많은 팬케이크를 사용하여 반복합니다. 온도가 적당하다면 첫 번째면은 약 5 ~ 6 분 정도 걸립니다. 이것은 영원히 보일 것 같지만 서두르면 타 버릴 것입니다. 뒤집고 1 분 더 요리합니다 (예, 이쪽이 더 빠릅니다!).
8. 다음 라운드에서는 불을 줄여야 할 것이며 여전히 조금 더 빨리 익을 것이므로 주걱을 사용하여 팬케이크가 뒤집힐 수있을만큼 단단한 지 부드럽게 느껴보세요. 팬케이크 반죽이 모두 없어 질 때까지 반복 한 다음 즉시 즐기십시오!

완전히 식히면 남은 팬케이크는 냉장고에 5 일 동안 단단히 밀봉하거나 최대 4 개월까지 냉동됩니다.

6 월 3 일 조디악

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