이 만들기 쉬운 비건 복숭아 Cobbler는 완벽한 간단한 여름 디저트입니다
쉽게 만들 수있는이 코 블러에는 바닥에 잘 익은 육즙이 많은 복숭아가 있고 위에 달콤한 비스킷 크러스트가 있습니다. 복숭아는 항산화 성분이 풍부해서 건강하고 맛있는 디저트 비타민 C , 전체적인 피부 질감을 개선하고 주름을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
글루텐 프리 레시피를 만들고 싶다면 코코넛 가루 빵 껍질에있는 흰색 통 밀가루로 대체 할 수 있습니다.
복숭아 코 블러
4 인분
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성분
크러스트 :
- 체로 쳐진 흰색 통 밀가루 1½ 컵
- ¼ 컵 코코넛 설탕
- 베이킹 파우더 1 작은 술
- 베이킹 소다 ½ 작은 술
- 소금 ¼ 작은 술
- ½ 컵의 고체 엑스트라 버진 코코넛 오일과 팬용
- 무가당 아몬드 우유 ¼ 컵
채우기 :
- 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하고 ¼ 인치 두께로 썬 잘 익은 복숭아 5 개
- 메이플 시럽 2 큰술
- 1 큰술 칡
방법
- 오븐을 375 ° F로 예열합니다. 9 인치 오븐용 프라이팬 또는 8x8 인치 베이킹 팬에 코코넛 오일을 바릅니다.
- 크러스트 : 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 기름과 우유로 접으십시오.
- 손을 사용하여 재료가 섞일 때까지 섞어서 (과도하게 섞지 마십시오) 두꺼운 반죽이 형성됩니다. 일관성은 쿠키 반죽과 비슷합니다. 반죽을 과도하게 섞지 않도록주의하세요. 그렇지 않으면 더 건조한 비스킷이됩니다.
- 채우기 : 큰 그릇에 복숭아와 메이플 시럽을 부드럽게 섞습니다. 별도의 그릇에 칡과 함께 물 ⅓ 컵을 저어줍니다. 칡 혼합물을 복숭아와 결합하십시오.
- 프라이팬이나 베이킹 팬에 복숭아를 뿌립니다. 손가락을 사용하여 숟가락 크기의 반죽 조각을 꼬집어 복숭아 충전물 위에 놓습니다. 반죽을 펼치지 마십시오. 상단을 덮기 위해 조각을 주변에 배치하십시오. 베이킹하는 동안 반죽이 약간 팽창합니다.
- 프라이팬이나 팬을 오븐에 넣고 빵 껍질이 노릇 노릇해질 때까지 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 코 블러를 10 ~ 15 분 동안 식히고 따뜻하게 제공합니다.
발췌 한 레시피 에이지리스 비건 : 길고 건강한 식물 기반 생활의 비결 Tracye McQuirter, MPH, Mary McQuirter와 함께. Copyright 2018. Hachette Book Group, Inc.의 각인 인 Hachette Books에서 제공됩니다.
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