케일과 시금치는 모두 슈퍼 푸드이지만 어느 것이 당신에게 더 낫습니까?

선택할 수있는 영양이 풍부한 짙은 녹색 잎이 많이 있습니다. 어떤 사람들은 아루 굴라의 후추 풍미를 좋아하는 반면 다른 사람들은 콜라 드 그린과 근대의 쓴맛을 선호합니다. 하지만 가장 인기있는 두 가지 채소에 관해서는 케일 시금치는 다른 것보다 건강합니까? 아니면 단지 선호의 문제입니까?

다음은 등록 된 영양사가 케일과 시금치의 유사점과 차이점에 대해 말한 것입니다.

케일과 시금치 혜택.

영양사 영양사 등록 영양사 '둘 다 어둡고 잎이 많은 채소와 슈퍼 푸드' Mascha Davis MPH, RDN , 말한다. '그들은 각각 많은 식물 영양소를 포함하고 있습니다. 항산화 제 , 그리고 프리 바이오 틱 섬유. '

추가 통합 식이 섬유 대부분의 사람들이 일일 권장 요구 사항을 충족하지 못함 . 많은 사람들이 소화를 개선하기 위해 섬유질이 풍부한 음식을 선택하지만 섬유질의 장 건강상의 이점은 욕실을 훨씬 뛰어 넘습니다.

영양사 및 영양사 등록 영양사 및 영양사 마야 펠러, M.S., R.D., CDN , 이전에 말한 mbg. '이러한 조치는 개발 위험을 줄입니다. 심혈관 질환, 일부 암 및 제 2 형 당뇨병 . '

프리 바이오 틱 섬유와 함께 케일과 시금치는 베타 카로틴, 비타민 A와 K, 루테인과 같은 항산화 제의 공급원입니다. 매기 문, M.S., R.D. , 말한다.

둘 다 구성되어 있습니다. 약 90 % 물 , 즉 자연적으로 수분을 공급한다는 의미입니다.

케일과 시금치는 어떻게 다릅니 까?

'공통이 많지만 영양 학적으로 몇 가지 중요한 차이가 있습니다.'라고 Davis는 말합니다.

그들이 어떻게 다른지에 대한 광범위한 개요를 얻으려면 다음과 같은 영양가가 있습니다. 케일 1 컵 과 시금치 1 컵 에 따르면 미국 농무부 (USDA) :

1 월 26 일 조디악

케일 영양 :

• 칼로리 : 12.2
• 지방 : 0.232g
• 나트륨 : 9.5mg
• 탄수화물 : 2.19g
• 설탕 : 0.565g
• 섬유질 : 0.9g
• 단백질 : 1.07g
• 칼슘 : 37.5mg
• 철분 : 0.368mg
• 마그네슘 : 11.8mg
• 엽산 : 35.2 µg

시금치 영양 :

• 칼로리 : 6.9
• 지방 : 0.117g
• 나트륨 : 23.7mg
• 탄수화물 : 1.09g
• 설탕 : 0.126g
• 섬유질 : 0.66g
• 단백질 : 0.858g
• 칼슘 : 29.7mg
• 철분 : 0.813mg
• 마그네슘 : 23.7mg
• 엽산 : 58.2 µg

영양면에서 시금치는 더 많은 철분, 두 배의 마그네슘, 더 많은 엽산을 함유하고 있다고 문은 말한다. 시금치는 콜린, 루테인, 비타민 K가 훨씬 높지만 둘 다 정말 좋은 공급원입니다. '

섬유질 섭취가 걱정되는 사람에게는 케일이 시금치에 비해 약 두 배의 양을 제공하기 때문에 더 나은 선택 일 수 있습니다. 케일은 또한 칼슘과 비타민 C . “신진 대사에 관여하는 비타민 B도 더 높습니다.

맛의 관점에서 시금치는 더 부드럽고 부드러워서 날 것이나 조리 한 것을 더 쉽게 즐길 수 있다고 그녀는 설명합니다. 반면 케일은 더 질 기고 약간 더 쓴 경향이 있으며 더 긴 요리 시간을 견딜 수 있습니다.

이러한 질감과 맛의 차이로 인해 케일은 소 테나 스튜에 더 잘 작동 할 수 있습니다. 시금치도 할 수 있지만 요리 시간이 많이 걸리지 않고 훨씬 빨리 시드는 경향이 있습니다. 즉, 시금치는 녹색 스무디 부드러운 풍미와 섬세한 잎 때문에

그럼 시금치 나 케일이 더 좋을까요?

'둘 다 영양 강국이며 하나가 반드시 다른 것보다 낫지는 않습니다.'라고 Davis는 말합니다.

10 월 13 일 조디악 표지판

시금치와 케일 , 옵션은 정말 주관적입니다. 둘 다 영양이 풍부하고 다용도의 잎이 많은 채소로 비슷한 수준의 항산화 제와 비타민이 있습니다. ``둘 다 내가 일주일 중 언제라도 추천하고 싶은 두뇌를 자극하는 미녀입니다.

케일을 선택한다면 통합 의학 의사가 있습니다. Taz Bhatia, M.D. 특히 잘하는 케일 사용 방법 , 샐러드에서 볶음까지. 낭비를 줄이려면 줄기를 사용 .

시금치의 경우 다음을 휘젓는 것을 고려하십시오 시금치 팬케이크 또는 지식이 풍부한 레시피를 찾는 식품 전문가 또는 요리사 .

하루가 끝나면 간단히 채소를 식단에 포함 가장 중요한 것입니다.

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