장에 더 좋은 것은 섬유질입니까 아니면 발효식품입니까?

Google 검색창에 '장 건강을 위한 최고의 음식'을 입력하면 수많은 섬유질과 프로바이오틱스가 풍부한 주요 식품이 화면을 가득 채울 것입니다. 김치, 사우어크라우트, 콩, 잎채소 등 다양한 식품이 장내 유익균을 강화합니다.

그리고 보세요, 우리는 건강에 좋은 음식을 서로 경쟁시키는 것을 결코 좋아하지 않습니다. 우리는 '파티에 모두를 환영합니다'라는 접근 방식을 더 많이 가지고 있습니다. 하지만 섬유질과 발효 식품 중 장 건강에 좋은 카테고리가 어느 쪽이 조금 더 우월한지 궁금하실 수도 있습니다. 이사회 인증을 받은 내과 전문의 빈센트 페드레, M.D., 저자 GutSMART 프로토콜 , 답이 있을 수도 있습니다.

섬유질 vs 발효식품

가장 먼저 해야 할 일: 이러한 식품군을 정의해 보겠습니다. 섬유 식물에서만 발견되는 복합 탄수화물의 일종으로 소화관에서 분해되지 않아 포만감, 소화, 혈당 균형, 건강한 배변 및 미생물 균형(즉, 좋은 장내 벌레와 나쁜 장내 벌레). 섬유질이 풍부한 주식에는 메밀, 보리, 케일, 브로콜리, 렌즈콩 등이 포함됩니다. 전체 목록을 찾을 수 있습니다. 여기 , 그리고 우리가 가장 좋아하는 섬유 보충제 .

반면에 발효 식품은 천연 ​​설탕과 같은 식품의 구성 요소가 효모와 박테리아에 의해 분해되어 프로바이오틱스(일명 좋은 벌레)가 가득한 식품이 되는 발효(duh)를 통해 생성됩니다. . 몇 가지 예로는 콤부차, 김치, 사우어크라우트, 된장, 요구르트 등이 있습니다. 다른 사람 .

9 월 24 일 별자리

한 문장으로 요약하자면: 섬유질 식품 밥을 먹이다 장에 있는 좋은 벌레를 제거하는 반면, 발효 식품은 좋은 벌레의 실제 수를 늘리는 데 도움이 됩니다. 둘 다 최적의 장 건강을 위해 궁극적으로 중요하며, 하나가 반드시 다른 것보다 '더 나은' 것은 아닙니다. 그러나 이제 막 장 건강 여행을 시작하는 중이라면 발효 식품을 마음껏 섭취하고 싶을 수도 있습니다. ~ 전에 섬유질에 로딩 중입니다.

에 마인드바디그린 팟캐스트 , 피터 참고자료 연구 1 연구자들은 하루에 5~8인분의 섬유질을 섭취하는 사람들과 하루에 6컵의 발효 식품을 섭취하는 사람들을 대상으로 미생물 다양성을 측정했습니다. 그룹을 구성하고 19개의 염증 지표를 낮추었습니다.'라고 그는 설명합니다.

섬유질이 풍부한 그룹은 미생물 기능과 면역 반응에 긍정적인 효과를 보였지만 발효 식품은 염증에 상당한 영향을 미쳤습니다. 즉, 상당한 양의 섬유질을 섭취하기 전에 발효 식품 섭취를 늘려 실제로 건강한 장내 벌레에게 먹이를 주기 전에 염증을 줄이고 미생물 다양성을 늘릴 수 있습니다.

다시 말하지만, 두 식품군 모두 궁극적으로 전반적인 장 건강에 중요하다는 점을 기억하십시오. '나는 그들이 섬유질이 풍부한 [음식]과 발효가 많은 [음식]을 비교하는 것이 싫습니다. 제 생각에는 다이어트 개입이 없는 세 번째 그룹이 있어야 우리가 이 두 가지를 그에 대해 볼 수 있었어야 한다고 생각합니다. '라고 Pedre는 말합니다. '그러나 섬유질과 발효물에 관한 것이 아니라고 생각하기 때문에 여기서 정말 좋은 질문이 떠오르기 시작합니다. 실제로는 이 둘의 조합에 관한 것입니다.'

테이크아웃

장 건강에 가장 좋은 음식은 무엇입니까? 우리는 여전히 섬유질을 단호히 권장합니다. 그리고 발효 식품은 궁극적으로 미생물군집의 번영을 위해 필요합니다. 그러나 이미 건강에 해롭고 염증이 있는 내장이 있다면 특히 발효 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 건강한 장내 세균을 보충하면 섬유질을 먹이는 것이 더 편안해질 것입니다. 여기 일곱 가지 영리한 방법이 있습니다 그냥 그렇게 하려고요.