두 당뇨병 전문가가 음식만으로 혈당을 안정화시킨 방법
설립자 당뇨병 마스터 , Cyrus Khambatta, Ph.D. 및 Robby Barbaro, MPH , 제 1 형 당뇨병 진단과 비슷한 경로를 가졌습니다 : 둘 다 상대적으로 어 렸고 (Khambatta는 20 대 였고 Barbaro는 12 살이었습니다), 둘 다 모든 증상 (매우 목이 마르고 잦은 화장실에 다녀 옴)을 경험했습니다. 저탄수화물 식단을 섭취하라는 의료 전문가의 일반적인 조언에 유의하십시오.
그러나 유사점은 여기서 멈추지 않습니다. 두 전문가 모두 혈당을 안정시키는 방법을 발견하고 실제로 역전 인슐린 저항성.
비밀? 멋진 것은 없습니다. 단지 식물성 고 탄수화물 식단입니다. Barbaro는 이번 주 lifeinflux 팟 캐스트 에피소드에서 '자신을 더 잘 돌보는 방법과 장기적인 합병증의 가능성을 줄이는 방법을 배웠습니다.
여기서 우리는 Khambatta와 Barbaro가 왜 식물성 식단의 열렬한 팬이며이 식사 계획이 혈당을 안정시키는 데 어떻게 도움이되었는지 강조했습니다. 이 두 당뇨병 전문가의 경우 음식은 진정 약입니다.
그들은 동일한 영양 전문가의 영감으로 시작했습니다.
미친 우연처럼 보이지만, Khambatta와 Barbaro는 모두 Doug Graham, D.C. , 건강 및 영양 작가는 날 음식 운동 .
Khambatta는이 날 음식 왕을 만났고, 그는 Graham과 함께 7 일간의 퇴각을했습니다. 캄 바타는 이렇게 회상합니다. '그는 과일과 채소를 많이 넣은 식단을 나에게 보여 주었다. 그 7 일 동안, 혈당이 너무 빨리 떨어졌기 때문에 스스로 투여 한 인슐린의 양을 줄여야했습니다. '
몇 년 후, Barbaro는 팟 캐스트를 통해 Graham에게서 동일한 영감을 받았습니다. '그는 실제로 몸을 정화하는 데 도움이되는 과일과 채소를 어떻게 먹을 수 있는지에 대해 이야기했습니다. 나는 '이걸 한번해볼 게'라고 생각했다.
보라, Barbaro도 혈당 감소를 경험했습니다. '생리 학적으로 정상적인 양의 인슐린이 필요하다는 것을 알았습니다. 인슐린 자체에 손상이 없다면 내 췌장이 분비 할 양과 같은 양입니다.'
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그들은 둘 다 연구에 뛰어 들었고 거기에 무엇이 있는지 발견했습니다.
Khambatta와 Barbaro는 탄수화물이 풍부한 식물성 식단에 대한 일화 결과에 대해 호기심이 많았 기 때문에 해당 주제에 대한 기존 연구를 찾고 싶었습니다. 그리고 그 결과를 뒷받침하는 연구가 있습니다. '내가 경험 한 것은 실제로 수년 동안 문서화 된 것입니다.'라고 Khambatta는 설명합니다.
Khambatta에 따르면 수년 동안 증거 기반 연구를 통해 영양가있는 전체 탄수화물 혈당을 조절하고 인슐린 저항성을 역전 시키는데 도움이 될 수 있습니다. 제 1 형 당뇨병 관리에 가장 중요한 두 가지 요인입니다.
그들은 식물성 고 탄수화물 식단을 따릅니다.
'전통적인 당뇨병 모델과는 정반대였습니다. 이전에 먹어 본 것보다 더 많은 탄수화물 에너지를 섭취하고있었습니다.'라고 Khambatta는 설명합니다. '하루에 600g의 탄수화물 에너지를 섭취하고 있었는데 인슐린 사용량이 35 ~ 40 % 감소했습니다.'
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Barbaro는 '과일과 채소를 많이 먹기 시작했습니다. '탄수화물 함량을 늘렸고 탄수화물과 인슐린 비율이 22 대 1이었습니다.' 기술적 인 언어에 익숙하지 않다면 그의 인슐린 민감도가 600 %까지 변경되었음을 의미합니다.
여기에서 전체 탄수화물과 가공 된 정제 탄수화물의 차이점에 유의하는 것이 중요합니다 (항상 상기시켜주는 것이 좋습니다!). Barbaro와 Khambatta는 네 가지 주요 탄수화물 범주에 속합니다. 과일, 녹말 채소, 콩과 콩류, 통 곡물 .
'당신이 먹는 탄수화물의 유형은 절대적으로 중요합니다.'라고 Khambatta는 말합니다. 즉,이 전문가들은 감자 튀김이 아닌 고구마를 먹도록 권장합니다.
약간의 뉘앙스가 있지만 (Khambatta는 chickpeas와 lacinato kale에 부분적인 반면 Barbaro는 고구마를 좋아합니다), 두 사람은 탄수화물이 장기적인 건강에 필수적이라는 데 동의합니다. 자신이 좋아하는 탄수화물을 접시에 담아서 과일을 1 위로 꼽았습니다. 바나나, 망고, 파파야, 배, 잭 프루트 , 원하는대로 말만 해. 그것은 우리가 개인적으로 가장 좋아하는 것입니다.
제 1 형 당뇨병을 반드시 앓고있는 것은 아니지만, 이러한 탄수화물이 풍부한 식품에는 전반적인 영양소 밀도를 높이는 비타민, 섬유질 및 식물 화학 물질이 가득합니다. 우리 모두가 궁극적으로 원하는 것입니다.
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