건강한 퍼지 초콜릿 아보카도 블렌더 머핀은 선택의 여지가 있습니다
회전하는 가장 쉬운 방법 중 하나 사회적 거리감 '레몬을 레모네이드로' 건강에 좋은 베이킹을하는 것입니다! 결과는 맛있어요 과 전통적인 음식보다 더 앉아있는 (일시적인!) 라이프 스타일을 유지하기 위해 정제 된 밀가루와 설탕 .
절대 베이킹 초보자라도이 더블 초콜릿 아보카도 블렌더 머핀은 마스터하기 쉽고 영양가있는 주요 베이킹 재료를 느낄 수 있습니다. 그들은 완전히 퇴폐적 인 맛이 나지만 절대적으로 즐길 수 있습니다. 균형 잡힌 아침 식사 또는 간식. 전문가 팁 : 오븐에 350 ° F에서 5 ~ 10 분 동안 넣어 재가열하고 땅콩이나 아몬드 버터를 뿌렸습니다!
이미지로라 레아
더블 초콜릿 아보카도 블렌더 머핀
6 인분
광고성분 :
- 무가당 아몬드 우유 1 컵
- 큰 달걀 2 개, 실온
- 으깬 중간 크기의 잘 익은 아보카도 1 개 (½ 컵)
- 메이플 시럽 ½ 컵
- 바닐라 추출물 2 작은 술
- 사과 식초 또는 백 식초 1 작은 술
- ½ 컵 네덜란드 가공 코코아 가루 (카카오를 사용해도되지만 색이 조금 더 밝아지고 풍미가 그다지 풍부하지 않습니다)
- 베이킹 파우더 1½ 작은 술
- 베이킹 소다 1 작은 술
- ⅛ 티스푼 바다 소금
- 병아리 콩 가루 1 컵
- ¾ 컵 + ⅓ 컵 다크 또는 약간 달콤한 초콜릿 칩
- 장식용 굵은 바다 소금
방법:
- 오븐을 350 ° F로 예열합니다.
- 12 컵 컵 케이크 깡통 (또는 6 컵 깡통 2 개)에 라이너를 깔아줍니다.
- 초콜릿 칩을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 고성능 블렌더 또는 푸드 프로세서에 결합합니다. 부드러워 질 때까지 퓌레. 블렌더를 사용하는 경우 블렌딩을 돕기 위해 탬퍼를 사용해야 할 수도 있습니다. 주걱으로 긁어 내기 위해 몇 번 멈출 수도 있습니다. 이렇게하면 모든 것이 고르게 섞이는 데 도움이됩니다.
- 베이스에서 푸드 프로세서 또는 블렌더 용기를 제거하고 (푸드 프로세서 블레이드도 조심스럽게 제거) 3/4 컵 초콜릿 칩 (또는 1 컵 초콜릿 덩어리)을 저어줍니다. 컵 케이크 라이너 사이에 반죽을 고르게 분배하여 약 3/4를 채우십시오.
- 반죽이 고르게 나오도록 통을 부드럽게 흔들어주세요. 남은 ⅓ 컵의 초콜릿 칩을 반죽에 뿌립니다.
- 머핀이 단단해 지지만 약간 '떨릴'때까지 17 분 동안 굽습니다. 오븐을 열고 싶은 충동을 참 으세요!
- 10 분 동안 깡통에서 식히십시오. 머핀은 약간 수축되지만 안으로 들어가면 안됩니다.
- 10 분 후 포크를 사용하여 깡통에서 머핀을 부드럽게 제거합니다. 이 시점에서 여전히 매우 부드럽지만 식 으면서 계속 단단해집니다. 냉각 랙에 놓고 15 분 더 식 힙니다.
- 머핀 위에 굵은 바다 소금을 뿌린다. 남은 머핀은 실온에서 2 일 동안, 냉장고에서 5 일 동안 또는 냉동실에서 3 개월 동안 단단히 밀봉됩니다. (저는 머핀을 냉장고에 보관합니다.)
- 재가열하려면 13 초 동안 전자 레인지에 돌립니다.
저당 분 버전 :
- 아몬드 우유를 ½ 컵으로 줄입니다.
- 메이플 시럽 용 스님 과일 감미료 ½ 컵 이하.
- 병아리 콩 가루 용 데친 아몬드 가루 1 컵 이하.
- 일반 칩용 스테비아 가당 초콜릿 칩.
- ¾ 대신 약 ⅔의 통을 채우기에 충분한 반죽이있을 것입니다. 22 분 동안 굽거나 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 약간의 반죽만으로 대부분 깨끗하게 나오고 머핀이 꽉 찰 때까지 굽습니다. 냉각 지침은 동일합니다.
웰빙에 대한 열정이 세상을 바꾸길 원하십니까? 기능성 영양 코치가 되십시오! 오늘 등록하여 예정된 라이브 업무 시간에 참여하십시오.
친구들과 공유하십시오:
