계란이 하루에 담배 5 개비만큼 건강에 해롭습니까? 잘...

계란은 오랫동안 논란의 여지가있었습니다. 일부 의사와 등록 영양사는이를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나로 분류하고 다른 사람들은 피해야 할 식품으로 선포했습니다. 기껏해야 콜레스테롤 수치에 좋지 않으며 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 담배 5 개비 (최근 다큐멘터리 무엇 건강 주장 ) 아무리 나빠도. 우리는 미국 최고의 기능 의학 의사들에게 연락하여 단번에 알아 냈습니다. 계란은 슈퍼 푸드인가요, 아니면 슈퍼 건강에 해로운가요?

콜레스테롤에 대해 이야기합시다.

계란은 수년간 콜레스테롤 함량으로 인해 악마 화되어 왔으며 많은 전통적인 문서에서 특히 심장 질환이나 당뇨병 환자에게 여전히 권장하고 있습니다. 달걀 하나에는 186mg의 콜레스테롤이 포함되어 있으며, 모두 노른자에서 발견되며, 이는 지난 10 년 동안 유비쿼터스가 된 '달걀 흰자 전용'아침 식사 주문을 야기했습니다. ``저에게 콜레스테롤 공포증은 대다수 사람들의 심장 질환과 만성 질환에 실제로 기여하는 것이 무엇인지 (만성 염증, 만성 스트레스, 정제 된 탄수화물을 포함한 가공 식품, 단 음식 및 산업)에 대한보다 미묘하고 계몽적인 이해를 제공해야합니다. 씨 오일, 우선) '라고 말합니다. Ellen Vora, M.D.

티파니 레스터 , M.D. 및 의료 이사 파슬리 건강 샌프란시스코도 동의합니다. '계란은 콜레스테롤 수치가 높은 주요 원인 중 하나로 명성을 얻었습니다. 계란의 포화 지방 함량이 높을수록 흡연만큼 죽상 경화증 (동맥 경화)이 가속화된다는 제안은 잘못된 것입니다. 새로운 연구 Harvard School of Public Health와 National Institutes of Health는이 개념을 반박했습니다. '

하지만 하루에 담배 5 개비만큼 나쁘나요?

최근의 바이러스 성 다큐멘터리 중 가장 많이 인용 된 (그리고 Google 검색을 유도하는 긴장된) 주장 중 하나 무엇 건강 , 하루에 계란 5 개 담배를 비교하는 것은 계란의 다이옥신 함량에 초점을 맞춘 것입니다. 다이옥신은 고독성 화합물 주로 동물의 지방 조직에 축적됩니다. WHO 그들을 부른다 '알려진 발암 물질'입니다. 알이 건강에 매우 해롭다는 것을 가리 킵니다. 너무 빠르지 않습니다. 다이옥신이 계란이나 기타 동물성 제품에 특별히 축적된다는 것은 지나치게 단순하고 지적으로 부정직하다고 말합니다. 윌 콜 , D.C., a 기능 의학 개업의 . '유기농, 목초지에서 자란 계란 및 기타 동물성 제품이 풍부한 식단에는 동물성 제품에서만 발견되는 충분한 양의 생체 이용 가능한 진정한 비타민 A가 있습니다. 비타민 A 다이옥신의 독성 작용을 하향 조절합니다. . ' 본질적으로 계란에는 나쁜 물질 (다이옥신)이 포함되어 있지만 자연의 지능으로 인해 나쁜 물질이 신체에 피해를주는 것을 방지하는 좋은 요소도 포함되어 있습니다. Cole은 또한 다양한 식물성 식품의 높은 다이옥신 함량을 지적합니다. ' 연구 결과 다량으로 소비되지 않는 어유 외에 쌀이 다이옥신 독소의 가장 농축 된 공급원이었습니다. 계란과 같은 동물성 식품에는 다이옥신이 포함되어 있지만 평균적으로 식물성 식품은 대부분의 동물성 제품에 비해 다이옥신 함량이 더 높았습니다. 예를 들면 야채는 거의 6 배 쇠고기 간 다이옥신 농도. ' 결론? 다이옥신은 좋지는 않지만 전체 식품이이를 설명합니다. 따라서 다이옥신을 아예 피하려고한다면 접시에 넣을 수있는 것이 거의 없을 것입니다.

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그래서 계란이 당신에게 좋은가요?

많은 의사들이 대부분의 사람들에게 '예'라고 대답했습니다. '달걀은 호르몬 건강을 지원하는 방식으로 인해 여성에게 매우 유익한 식품이 될 수 있습니다. 계란은 비타민 A의 훌륭한 공급원으로, 세포가 체중, 기분, 에너지 및 소화기 건강에 영향을 미치는 갑상선 호르몬을 사용할 수 있도록합니다. 그들은 비오틴과 콜린으로 가득 차 있는데, 이는 생식력과 임신에 중요한 역할을합니다. Jolene Brighten , N.D., a 여성 건강 전문가 . '달걀은 건강한 식단의 초석이며 콜린, 셀레늄 및 비타민 B12와 같은 필수 영양소를 포함하고 있습니다.'라고 Lester는 말합니다. 조엘 칸 , M.D.는 그 콜린을 좋은 것으로 보지 않습니다. '가장 권위있는 의학 저널 심혈관 질환과 사건을 촉진하기 위해 세계에서 '라고 말합니다. 그는 심장 및 당뇨병 환자에게 난자를 피하라고 조언합니다. 많은 의사들이 신체에 귀를 기울이고 계란에 개인적으로 어떻게 반응하는지 보는 것의 중요성을 강조했습니다. ``습진, ADHD, 계절성 알레르기, 빈번한 메스꺼움, 소화기 문제를 경험하거나 계란을 먹을 때 기분이 좋지 않다면 한 달 동안 계란을 제거한 다음 다시 도입하는 것을 고려하십시오 .``라고 Vora는 조언합니다. '과정 내내 당신이 느끼는 감정에주의를 기울이십시오. 계란이 증상을 악화 시킨다면 장기간 제거하는 것을 고려하십시오. '

선택하는 계란의 종류는 매우 중요합니다.

모든 의사가 동의 한 점은? 계란을 조달하는 것이 가장 중요하며, 이상적으로는 농부로부터 직접 구입 한 목초 란을 찾는 데 추가 비용이나 시간을 투자 할 가치가 있습니다. '재래식 공장 식 농장의 빈혈 알은 몸과 동물, 지구에 해를 끼치고 있습니다. Cole이 환자의 내약성 계란에 문제를 발견하면 계란 자체보다 닭이 먹는 음식과 더 많은 관련이 있습니다. ``나는 환자들이 '채식 사료'달걀을 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 그 닭은 콩을 먹이기 때문입니다 .``라고 그는 환자가 목초지에서 자란 달걀로 전환 할 때 그들을 견딜 수 있다고 언급했습니다.

9 월 17 일 조디악

결론?

칸이 계란에 대해 좀 더 강경 한 입장을 취하는 동안 나머지 의사들은 동의했습니다. 일반적으로 계란을 좋아한다면 선택하되 신체와 지구에 좋은 유형을 선택하도록주의하십시오. 그리고 계란을 먹기로 선택했다면, 계란이 당신의 신체에서 어떻게 반응하는지주의를 기울이십시오. Brighten은 '더 많은 연구가 나옴에 따라 모든 것에 적용되는 모든 진술이 개별 수준에서 적절하지 않다는 것을 알게되었습니다. '어떤 사람들은 식단에서 계란을 용납하지 않을 수 있지만 다른 사람들은 그들이 제공하는 영양소로부터 큰 혜택을받습니다.'

많은 문서가 콜레스테롤 섭취가 심장에 좋지 않다고 생각하지만 대부분은 염증이 있다는 데 동의합니다. 여기 있습니다 염증을 일으키는 10 가지 '건강한'음식 -더, 염증 전문가가 만지지 않을 8 가지 음식 .

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