Dan Buettner가 장수를 위해 매일 120 개의 콩을 먹기를 원하는 이유

건강한 노화에 대한 전문가의 조언에 관해서는 Blue Zones 창립자보다 상담하기에 더 완벽한 사람은 없습니다. 댄 뷰 트너 .

9 월 14 일 조디악

내셔널 지오그래픽 펠로우는 전 세계 5 곳을 발견했습니다. 블루존 '-사람들이 가장 오래 살고 가장 건강한 곳. 그는이 블루존을 광범위하게 연구했고 (사르디니아 농민 마을의 노 숙녀 부엌 의자에 앉아 있음) 고령자들 사이에 몇 가지 공통된 패턴을 발견했습니다.

그의 인류 학적 탐구의 결과? 그가 밝히는 동안 그의 장수 팁 대부분 의 위에 Lifeinflux 팟 캐스트 에피소드 157 , 우리가 도울 수없는 대화의 한 가지 측면이 있습니다. Buettner에 따르면 하나 그는 우리가 가장 건강하게 살기 위해 식단에 추가하라고 제안했습니다.

'더 오래 살기 위해 복용해야 할 보충제가 있는지 물어 보면 나는 그렇다고 대답 할 것입니다.'라고 그는 말합니다. 그러나 이것을 얻으십시오 : '매일 120 콩입니다.'

왜 콩?

Buettner는 특정 유형의 콩과 식물 (핀토, 검은 색 또는 신장은 모두 눈에 괜찮음)을 지정하지 않았지만 Blue Zones에 사는 개인은 매일 최소한 한 컵의 콩을 먹는다고 설명합니다.

물론 완벽한 과학은 아니지만 Buettner는 매일 콩을 먹는다면 다른 전체적이고 단순한 음식을 섭취 할 가능성이 높다고 믿습니다.

“장수 식품 인 대부분의 식품은 단순하고 농민 식품입니다.

그가 의미하는 바는이 블루존 인구가 매주 식료품 쇼핑을하는 동안 슈퍼마켓에 들르지 않고 정크 푸드와 패스트리를 싣지 않는다는 것입니다. 대신, 그들은 마을에서 찾을 수있는 단순하고 완전한 재료로만 만든 요리법입니다. 여기 미국에서는 이러한 성분을 '슈퍼 푸드'라고 생각할 수 있지만 Buettner는 실제로 '슈퍼 푸드'가 없다고 생각합니다. 사실, 단순함 때문에 건강하고 영양이 풍부합니다.

'슈퍼 푸드에는이 모든 과장이있다'고 그는 말했다. '하지만 그것은 여기서 파괴적인 생각입니다.'

이제 콩으로 돌아갑니다.

Buettner는 콩을 더 많이 첨가하여 식단을 단순화하면 훨씬 더 오래 살 수 있다고 믿습니다. (정확히 4 년 더 길어집니다. 그는 하루에 콩 한 컵을 먹으면 콩을 전혀 먹지 않는 것과 달리 기대 수명이 약 4 년 늘어난다고 말합니다). 그러나 매 식사마다 이러한 콩과 식물을 섭취하는 것에 대해 스트레스를받을 필요는 없습니다. 건강의 대부분의 측면과 마찬가지로 꾸준한 균형을 유지하는 것이 전부입니다.

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그는 공식을 세웁니다. '우리는 1 년에 약 1,000 끼를 먹습니다.'라고 Buettner는 설명합니다. “그 식사 중 9 개를 콩, 채소, 곡물, 견과류 등 더 단순한 음식으로 만들 수 있다면 훨씬 더 오래 살 것입니다.”

대부분의 식사가 단순한 음식 인 한, 당신은 황금색입니다, Buettner는 말합니다. 다른 한 끼 식사를 축하하기 위해 마음껏 즐기십시오. 원할 경우 건방진 방종입니다. Buettner는 여러분이 오랫동안 케이크를 먹고 그것을 먹기를 원합니다. 그는 여러분이 조심스럽게 해 .

핀토, 가르 반조 또는 검은 콩을 선호하든, 접시에 더 많은 콩과 식물을 추가하는 것이 좋습니다. 명절 축제의 빛이 우리 뒤에있는 후 날씨가 특히 겨울을 느끼기 때문에 한 그릇을 요리하고 싶을 수도 있습니다. 비건, 두 개의 콩 칠리 . 편안하고 풍미가 있으며 더 오래 살 수 있습니다. 기능적인 식사에서 더 무엇을 원할 수 있습니까?

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