이 비건 프리타 타는 궁극적 인 식물 기반, 단백질 포장 아침 식사입니다

우리 모두가 집에서 어머니의 날을 축하하고 있을지 모르지만, 그렇다고해서 특별히 특별하게 만들 수 없다는 의미는 아닙니다. 이것이 바로이 식물 기반 프리 타타와 정확히 일치하는 것입니다. 이 영리한 조리법은 병아리 콩 가루 반죽을 사용하여 고전적인 프리 타타에서 계란의 질감과 행동을 모방합니다.

그러나 조리법은 또한이 새로운 표준에서 기억해야 할 중요한 사항, 즉 자기 관리 방식으로 요리의 역할을 고려합니다. 레시피는 Gemma Ogston의 셀프 케어 요리 책 (이번 주 게시).

Ogston은 lifeinflux에 '우리는 지금만큼 셀프 케어 요리가 필요하지 않았습니다. '저에게 가장 중요한 것은 간단한 음식을 요리하는 것입니다. 압력과 스트레스를 없애고 싶기 때문에 요리를 기본으로 되돌려 야했습니다. '라고 그녀는 말했습니다.

Ogston의 경우 이러한 간단한 식품은 렌즈 콩, 통조림 콩, 쌀과 같은 식료품 저장실 스테이플로 만들어지고 있습니다. 이 레시피는 농산물과 식료품 저장실 스테이플을 활용하여 달걀을 만들 때 필요한 것을 만들기 위해 사용합니다.이 재료는 예전만큼 간단하지 않을 수도 있습니다.

2 월 25 일 조디악 표지판

이 조리법에서 식물성 계란을 만드는 데 사용되는 과정은 창의적인 요리를위한 완벽한 캔버스입니다. Ogston은 이메일에서 '창조적 인면이 번창하고있어 너무나도 큰 기쁨을 느끼고 있습니다.

여기에서 가정에서 축하하는 브런치를위한 완벽한 중심 인 손쉬운 식물 기반 프리 타타 요리법을 찾을 수 있습니다.

퀴 노아 아침 오믈렛

4 인분 | 준비 시간 : 10 분 | 요리 시간 : 30 분

성분

• 3 큰술 올리브유
• 5¼ oz. 잘게 다진 버섯
• 껍질을 벗겨 잘게 썬 작은 양파 1 개
• 씨를 제거하고 잘게 썬 작은 빨간 피망 1 개
• 껍질을 벗기고 다진 마늘 3 쪽
• 9 온스 케일 또는 시금치, 줄기와 갈비를 케일에서 제거하고 잘게
• 병아리 콩가루 1⅔ 컵 (그램 분)
• 바다 소금과 갓 갈은 후추
• 미리 익힌 퀴 노아 ½ 컵 (또는 포장 지침에 따라 말린 퀴 노아 3 큰술 요리)

방법

1. 오븐을 425 ° F로 예열하세요. 11 인치 원형 케이크 팬에 양피지를 깔아줍니다.
2. 큰 냄비에 올리브 오일의 절반을 중불로 데 웁니다. 버섯, 양파, 후추를 넣고 약 5 분간 조리합니다.
3. 마늘과 케일 또는 시금치 잎을 넣고 5 분 동안 조리 한 다음 불을 끄고 따로 둡니다.
4. 큰 그릇에 병아리 콩 가루, 남은 올리브 오일, 물 1.5 컵을 섞어 반죽을 만듭니다. 소금과 후추로 간을합니다.
5. 익힌 야채, 퀴 노아, 파슬리를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 혼합물을 줄 지어있는 케이크 팬에 붓고 20 분 동안 굽습니다.
6. 오븐에서 꺼내 5 분 동안 식힌 다음 쐐기로 자릅니다.

팁 : 병아리 콩 가루 반죽은 계란과 같은 역할을하므로 스크램블 계란 유형의 요리를 만들 수 있습니다. 비건 버터 또는 올리브 오일을 저열로 붙지 않는 프라이팬에 넣고 계속 저어줍니다. 다진 골파와 파슬리를 넣고 간단한 혼합 샐러드와 함께 제공합니다.

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