이 크림 같고 만들기 쉬운 너트 밀크는 커피 (또는 아이스크림!)에 이상적입니다.
아몬드 우유 과 귀리 우유 대체 유제품 산업을 장악 한 것 같지만 그것이 유일한 영양 옵션이라는 의미는 아닙니다. 마카다미아 너트 우유는 건강에 좋은 지방이 많고 비타민과 미네랄이 풍부하여 자주 간과되는 대안입니다. 하지만 정말 얼마나 건강할까요? 마카다미아 우유의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보기 위해 영양사와 대화를 나눴습니다. 특히 우유 나 다른 우유와 비교하면 비유 제품 음료 -집에서 직접 만드는 방법도 있습니다.
마카다미아 넛 밀크 란?
마카다미아 너트 우유는 젖소의 우유를 대체하는 식물성 유제품입니다. 음료는 다른 대체 우유와 유사하게 담근 마카다미아 너트와 물을 섞은 다음 여분의 액체를 걸러서 만들어집니다. 마카다미아 우유는 귀 리나 아몬드 우유만큼 인기가 없지만 커피 음료에 잘 어울리는 크림 같은 대체품입니다.
마카다미아 우유는 집에서 비교적 쉽게 만들 수 있으며 아몬드 우유보다 담그는 시간이 훨씬 적습니다. 직접 구매하고 싶다면 밀크 다 미아 , 선 코스트 골드 , 및 칼리 피아 확실한 매장 구매 옵션입니다.
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마카다미아 너트 우유가 당신에게 좋은가요?
'마카다미아 너트 우유는 유당 불내성, 채식주의 자 또는 유제품이없는 옵션을 찾고있는 사람들에게 젖소 우유에 대한 훌륭한 비유 제품 대안입니다.' 마야 펠러, M.S., R.D., CDN , 말한다.
다른 견과류에 비해 마카다미아는 지방 함량이 높습니다. . 그러나 등록 된 영양사 매기 문, M.S., R.D. , 대부분은 단일 불포화 지방 , 이는 산화 스트레스, 인슐린 저항성, 염증 및 노화의 징후를 줄이는 것으로 입증되었습니다. Feller는 또한 견과류의 지방은 총 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다 HDL 수준 (일명 좋은 콜레스테롤)을 증가시킵니다.
마카다미아 우유에는 칼슘, 티아민, 철분, B6, 칼륨 및 망간을 포함한 다양한 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. '매장에서 구입 한 마카다미아 너트 우유는 영양 성분을 높이기 위해 비타민과 미네랄로 강화 될 수 있지만 설탕과 필러를 첨가했을 수도 있습니다.'
천사 번호 76
최소한으로 가공 된 형태의 마카다미아 우유는 유당 불내성, 유제품 또는 콩 알레르기가있는 사람들에게 건강한 대안이 될 수 있습니다. 바람직하지 않은 첨가제를 조심하십시오.
마카다미아 너트 우유 영양.
마카다미아 우유의 영양가는 브랜드에 따라 다르지만 1 회 제공량 (8 액량 온스)에서 찾을 수 있습니다. 밀크 다 미아 무가당 너트 밀크 , 미국 농무부 (USDA)에 따르면 :
- 칼로리 : 50.4
- 지방 : 4.99g
- 나트륨 : 96mg
- 탄수화물 : 1.01g
- 설탕 : 0g
- 섬유질 : 0.96g
- 단백질 : 1.01g
- 칼슘 : 451mg
마카다미아 우유가 아몬드 우유보다 낫습니까?
“[마카다미아 우유]는 대부분의 다른 비유 제품 너트 우유보다 건강한 지방과 망간 함량이 높습니다. 아몬드 우유보다 지방이 높고 칼로리가 낮기 때문에 마카다미아 우유는 케토 다이어트 .
8 월 19 일 조디악 호환성
아몬드 우유와 마카다미아 우유는 모두 비타민 D와 칼슘으로 강화 될 수 있으므로 이러한 영양 성분은 우유와 비슷합니다. 그러나 단백질 측면에서 우유는 두 가지를 훨씬 능가합니다.
펠러는 '마카다미아 너트 우유는 좋은 단백질 공급원이 아닙니다. '하지만 비타민과 미네랄이 풍부합니다.' 또한 자연적으로 콜레스테롤이 없습니다. 젖소의 우유에는 약 12mg이 있습니다. .
마카다미아 너트는 지방이 높기 때문에 아몬드 (12 ~ 18 시간)에 비해 담금 시간 (약 1 ~ 2 시간)이 덜 필요합니다. 꼬집음이라면 수제 아몬드 우유보다 훨씬 빠른 과정이며 더 크리미 한 최종 제품을 생산합니다.
마카다미아 우유 만드는 법.
간단한 마카다미아 우유를 찾고 있다면 Moon의이 간단한 레시피는 그대로 좋습니다. 그러나 사용 방법에 따라 다른 재료로 중성베이스를 강화할 수 있습니다. 스무디에 사용하는 경우 베이킹 향신료, 대추 야자 또는 바닐라를 추가하십시오. 또는 짭짤한 소스를 위해 강황, 후추, 칠리 플레이크.
성분
- 마카다미아 너트 1 컵
- 정수 된 물 3 컵
- 맛에 소금
방법
- 마카다미아 너트를 2 시간 동안 최대 하룻밤 동안 담급니다.
- 견과류를 물과 약간의 소금과 함께 믹서기에 섞기 전에 물기를 빼고 헹구십시오.
- 더 얇은 농도를 선호한다면 원하는만큼 물을 더 추가하십시오.
- 선택 사항 : 더 크리미 한 질감을 위해 미세 메쉬 금속 스트레이너 또는 무명천을 통해 걸러 낼 수 있습니다.
- 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 2 일 동안 보관하거나 얼음 트레이에 2 ~ 3 개월 동안 냉동 보관하세요.
마카다미아 우유 사용법.
마카다미아 우유는 젖소 나 액체 유제품을 요구하는 모든 것에 사용될 수 있다고 Feller는 말합니다. 예를 들어 시리얼, 오트밀, 스무디 요리와 제빵뿐 아니라
펠러는 '주어진 마카다미아 너트 우유는 매우 크리미합니다. 특히 아침 라떼에, 좋아하는 수프의 농축 제로, 심지어 아이스크림을 만들기에 좋습니다.'라고 말합니다.
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