이 Butternut Squash Gnocchi 레시피는 Kristin Cavallari의 편리한 요리입니다.
올해는 그 어느 때보 다 편안하게 요리를하고 있습니다. 우리는 영양가있는 식사의 단순한 기쁨으로 돌아 왔고, 집에서 바로 준비하고 즐겼습니다. 그리고 그 과정에서 우리는 위안 식품 할 수있다 건강. 사실 우리와 가장 가까운 사람들과 함께 요리하고 식사를 나누는 것은 몸과 마음과 영혼에 영양을 공급합니다.
그래서 그것은 Kristin Cavallari의 새로운 요리 책처럼 느껴집니다. 진정한 편안함 , 더 나은 시간에 출시 될 수는 없습니다. 이 영광스러운 책은 아침 식사로 Apple Pecan Dutch Baby에서 디저트로 Orange Olive Oil Cake에 이르기까지 건강에 좋은 음식으로 가득 차 있습니다. Cavallari는 우리 모두가 집에서 더 많은 식사를 요리하고 더 건강한 라이프 스타일을 살도록 동기를 부여하고 영감을주는 잘 갖추어 진 주방을 구성하는 요령과 요령을 포함했습니다.
여기서 우리는 Kristin의 편안한 음식 조리법을 공유하고 있으며, 그녀는 지구상에서 마지막으로 선택할 식사로 설명합니다. 가족이나 친구에게 제공 할 수있는 인상적인 요리이지만 놀랍도록 쉽게 준비 할 수 있습니다. 보너스로, 그것은 우리가 파머 스 마켓에서보기 시작하는 가을 스쿼시를 최대한 활용합니다. 요리를하고 아늑하게 지내고 새 시즌을 축하하세요.
버터 넛 스쿼시 뇨키
10 월 6 일 조디악 표지판
4 인분
- 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 입방체로 자른 버터 넛 스쿼시 2 파운드
- 귀리 가루 4 컵
- 간 망 체고 치즈 ½ 컵, 장식용으로 추가
- 핑크 히말라야 소금
- 갓 갈은 후추
- 말린 타임 ½ 작은 술
- 달걀 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
- 다진 마늘 4 쪽
- 신선한 레몬 주스 3 작은 술
- 다진 신선한 세이지 잎 6 개
- 다진 파슬리 1 큰술
- 큰 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 옆에 두십시오.
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스쿼시 큐브를 넣고 10-15 분 동안 포크가 될 때까지 익 힙니다. 물기를 제거한 다음 스쿼시를 푸드 프로세서에 넣으십시오. 2 분 동안 또는 완전히 부드러워 질 때까지 맥박을칩니다.
- 스쿼시를 (빈) 냄비에 다시 넣고 가끔 저어 주면서 중불에서 5 분 동안 요리합니다. 버터 넛 스쿼시 퓌레 2 컵 정도가 있어야합니다. 불을 끄고 약간 식힌다.
- 큰 그릇에 귀리 가루 2 컵과 만 체고 치즈, 소금 1 작은 술, 후추 한 꼬집, 백리향을 섞습니다. 함께 저어주세요. 마른 재료의 중앙에 우물을 만들고 계란과 호박 퓌레를 우물에 넣으십시오. 손으로 섞어주세요. 남은 귀리 가루 2 컵을 넣고 손에 거의 달라 붙지 않고 반죽처럼 보일 때까지 섞습니다.
- 도마 또는 기타 작업 표면에 귀리 가루를 뿌립니다. 뇨키 반죽을 8 등분으로 나눕니다. 한 번에 한 부분 씩 작업하면서 반죽을 ½ 인치 두께의 로프로 굴립니다. 그런 다음 로프를 3/4 인치 길이로 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 뇨키를 놓고 남은 반죽을 계속합니다. 따로.
- 큰 소테 팬에 올리브 오일을 중간 불로 5 분 동안 익히면서 가끔 저어줍니다. 마늘, 레몬 주스, 세이지, 소금 ½ 작은 술을 추가합니다. 5 분 더 익힌다. 오일 혼합물을 따뜻하게 유지하려면 열을 낮게 줄이십시오.
- 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 뇨키의 절반을 끓는 물에 부드럽게 넣고 위로 올라올 때까지 10 ~ 15 분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 뇨키를 꺼내 소테 팬에 넣고 올리브 오일 소스에 접어 완전히 코팅합니다. 나머지 뇨 키로 반복하십시오.
- 뇨키에 파슬리를 곁들인 후 바로 제공합니다.
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