RD가 추천하는 전 세계의 5가지 영양가 있는 아침 식사

하루의 첫 식사는 우리 중 많은 사람들에게 중요합니다. 미국에서는 사람과 가족이 아침 식사로 먹는 음식이 매우 다양합니다. 누군가에게는 그릇이다. 시리얼 우유와 바나나, 또는 팬케이크 더미와 과일 한 쪽.

기능성 영양 교육

세계를 여행하다 보면 그 첫 끼는 아침으로 먹는 것과 비슷할 수도 있고 어떤 경우에는 생소할 수도 있습니다. 앞으로 내 책에서, 우리의 뿌리에서 먹기 , 저는 전 세계의 요리법과 전통 음식을 탐구합니다. 이 중 하나는 아침 식사로 인종과 문화에 따라 매우 다르게 보일 수 있습니다.

저는 등록된 동료 영양사, 친구, 이웃들에게 연락하여 그들이 자라면서 먹은 음식에 대해 자세히 알아보았습니다. 모든 요리는 절대적으로 맛있고 반드시 영감을 줄 것입니다. 아침 식사를 확장하십시오 지평.

조니 케이크 - 토바고

어렸을 때 토바고에 있는 Ranny 삼촌을 방문했을 때 우리는 그의 소에서 나온 신선한 우유, 훈제 청어, 조니 케이크를 먹었습니다. 청어는 양파, 마늘, 백리향으로 준비하고 갓 얇게 썬 토마토와 자보카( 아보카도 ). 조니 케이크는 옥수수 가루와 밀가루를 섞어서 만들었습니다. 법랑 접시에 담긴 아침 식사였습니다.

이 식사는 준비하는 데 시간이 걸리지만 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부하고 만족스럽기 때문에 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 시간이 없는 사람을 위해 훈제 청어와 조니 케이크를 대량으로 만들어 다음 식사 때 즐길 수 있습니다.

보타 네도비 - 짐바브웨

Cordialis Kasago, MA, RDN, DipACLM 아프리카 디아스포라의 식습관을 전문으로 하는 캘리포니아 기반의 영양사인 은 짐바브웨의 아침 식사 스테이플을 공유했습니다. 보타 네도비 땅콩 버터로 만든 죽입니다. 전체 고대 곡물 옥수수 가루, 수수, 기장 또는 곡물 조합을 끓는 물과 혼합하고 끓인 다음 맛을 내기 위해 땅콩 버터와 설탕 덩어리로 마무리합니다.

Kasago는 보타 네도프 '느리게 소화되고 혈당 균형을 유지하는 통곡물과 단백질, 비타민, 엽산, 마그네슘, 땅콩버터의 비타민 E와 같은 미네랄이 함유된 포만감 있는 아침 식사입니다.' 이 아침 식사는 빠른 조리로 바쁜 아침에 적합하며 최소한의 감독이 필요합니다. 직장이나 학교에서 영양가 있는 점심을 위해 컵에 옮길 수도 있습니다.

짭짤한 귀리 그릇 - 여러 국가

아침에 귀리가 주식이라면, 테사 응우옌의 맛있는 오트밀 그릇 시작하는 곳입니다. Nguyen은 셰프, 공인 영양사이자 Taste Nutrition Consulting의 설립자이자 대표입니다. 그녀는 제작자가 가지고 있는 재료에 따라 창의력을 발휘할 수 있기 때문에 이 아침 식사가 매우 다재다능하다고 말합니다. 그리고 주요 보너스? 이 특정 레시피는 다음을 따르는 사람들에게 FODMAP 친화적입니다. 낮은 FODMAP . Nguyen은 다양한 향신료, 허브, 계절적 요소가 있어 다양한 문화에서 죽을 수 있기 때문에 죽을 좋아한다고 말합니다.

Farina 크림 - 푸에르토리코

내 이웃인 Gildren Alejandro가 푸에르토리코에서 자라면서 먹은 아침 식사는 avena, crema de darina 또는 crema de Arroz—죽, 밀 크림 또는 쌀 크림이었습니다.

Alejandro는 엄마가 우유, 계피 스틱, 라임 조각, 약간의 설탕으로 아침용 포리지를 만드는 것을 기억합니다. 때로는 얇게 썬 바나나와 함께 제공되었습니다. 그녀는 또한 망고, 구아바, 구아나바나, 파인애플과 같은 맛있는 아침 과일을 많이 기억합니다.

이 옵션은 가정 요리사의 필요와 취향에 맞게 곡물을 수정할 수 있으므로 다재다능합니다. Alejandro가 지적한 것처럼 사용 가능한 모든 과일을 얹을 수 있습니다.

천사 번호 534

계란마리 - 한국

내 친구 지미숙에 따르면 한국에서 흔한 아침 식사는 구운 김밥과 다른 반찬을 곁들인 계란마리(계란말이)라고 합니다. 그녀는 김과 쌀을 베이스로 (참고: 흰 쌀은 일반적으로 간을 하지 않고, 간장 대신 소금에 절인 참기름을 선호함) 가족이 냉장고에 있는 거의 모든 것을 추가하여 아침 식사를 마무리할 수 있다고 말합니다. 그들은 남은 고기, 구운 생선 또는 그녀가 선호하는 아보카도를 추가할 수 있습니다. 이것은 하루를 시작하는 놀랍도록 만족스럽고 맛있는 방법처럼 들립니다.

이제 여러분은 전 세계를 빠르게 여행했고 이웃들이 오늘의 첫 식사로 무엇을 즐기고 있는지 엿볼 수 있었습니다. 아마도 이것은 아침 일과에서 새로운 것을 시도하도록 영감을 줄 것입니다!