칼로리 계산을 중단해야하는 해인 이유에 대한 영양사

새해를 맞이하는 다이어트와 체중 감량 압력에 저항하는 것이 불가능하다고 느낄 수 있습니다. 그러나 건강을 되찾고 음식으로 평화를 찾는 일은 종종 발생합니다 없을 때 칼로리를 계산하거나 체형과 크기를 조작합니다. 다이어트 문화는 음식을 일련의 숫자로 정량화함으로써 환원 주의적 관점을 취하며, 이는 식사 경험에 내재 된 자연스러운 즐거움을 효과적으로 앗아갑니다.

올해는 칼로리 계산 목표 설정에 저항하고 대신 오래 지속되는 건강과 웰빙을위한 강력한 기반을 구축하는 해입니다. 섭식 장애를 전문으로하는 기능 의학 영양사로서 식품과의 관계에서 진정한 만족감을 찾는 단계는 다음과 같습니다.

1. 패턴을 인식하십시오.

변화를 만드는 첫 번째 단계는 현재 행동 패턴에 대한 인식을 개발하는 것입니다. 다음 질문에 시간을 할애하십시오. 일상의 흐름은 어떻습니까? 새해에 당신의 하루가 어떻게 전개되기를 이상적으로 바라십니까? 주의가 필요한 부분, 특히 음식과의 관계를 강조하십시오.

다음은 올해 만들 건강 습관의 예입니다.

식사 및 간식 예약 : 매일의 일정에 맞게 식사와 간식 시간에 일관된 일과를 설정하십시오. 안정된 혈당 수치를 유지하고 기분의 균형을 유지하기 위해 하루에 약 3-4 시간마다 식사에 집중하십시오. 식사 일정은 수면 패턴과 밀접한 관련이 있으므로 일관된 수면주기를 구현해야합니다.

다양한 영양소 증가 : 목표는 제한하는 것이 아니라 추가하는 것입니다! 매주 식료품 여행을 할 때 일반적인 선택을 변경하기 위해 적어도 하나의 새로운 과일 또는 야채를 시도하십시오. 각 색상은 미량 영양소 및 식물 화학 물질의 특정 프로필과 관련되어 있으므로 전체 색상 스펙트럼의 농산물을 통합하십시오.

2. 의도적으로 테이블에 접근하십시오.

먹는 동안 우리의 사고 방식은 우리가 섭취하는 음식의 양뿐만 아니라 우리 몸이 식사에 존재하는 영양소를 얼마나 잘 소화하고 흡수 할 수 있는지에 영향을 미칩니다. 간단히 말해, 우리가 먹는 방법은 먹는 것만 큼 중요합니다. 마음 챙김 식사는 식사 시간 동안 몸의 신호를 알아 차림으로써 각 입에 대해 더 의식하도록 훈련하는 과정입니다. 연구자들은 마음 챙김 식사가 건강 지표를 개선하고 스트레스 관련 폭식을 감소 시킨다는 강력한 증거를보고하고 있습니다.

에 최근 연구 마음 챙김을 기반으로 한 식습관과 스트레스 관리 기술이 대사 증후군이있는 성인 194 명의 건강을 개선 할 수 있는지 조사했습니다. 대조군과 비교했을 때 체중 감량에는 큰 차이가 없었지만 마음 챙김 그룹은 HDL ( '좋은') 콜레스테롤 수치가 높고 트리글리세리드 (동맥을 막고 심장병 위험을 증가시킬 수있는 혈중 지방) 수치가 낮았습니다. 혈당 조절 개선.

영양과 관련된 실험실 가치를 개선하는 것 외에도 마음 챙김 식사는 감정적 식사를 감소시킬 수 있습니다. 안에 출판 된 연구 심리학 및 건강 , 연구 결과는 자기 처벌과 체중 감소보다는 자기 연민을 촉진하는 식습관을 뒷받침합니다. 연구자들은 '자기 연민을 촉진함으로써 마음 챙김 식사가 스트레스와 관련된 폭식을 억제 할 수있다'고보고합니다.

3. 음식에 대해 말하는 방식을 바꾸십시오.

식사와 간식을 설명하는 데 사용되는 단어를주의 깊게 선택하면 음식과 신체와보다 부드럽고 영양가있는 관계를 만드는 데 도움이됩니다. 그것이 문화적 규범이되었지만, 도덕성은 본질적으로 '좋은'또는 '나쁜'이 아닌 음식을 설명 할 자리가 없습니다. 그러나 이른바 나쁜 음식을 먹는 것에 수반되는 수치심은 신체에 육체적, 심리적 피해를주는 것입니다.

음식이 신체의 필요를 충족시키는 데 '효과적'인지 '효과적이지 않은지'에 초점을 맞추도록 언어를 전환하십시오. 우리 모두는 다양한 신체적, 정서적 굶주림을 경험하며, 두 가지 모두 음식 선택에 영향을 미칩니다. 신체의 내부 단서에 판단을 내리기보다는 값 식사 또는 간식을 통해받는 경우 : 식품이 영양 적 가치, 사회적 가치 또는 정서적 가치를 제공합니까?

4. 완벽 함을 버리고 가능한 것을 포용하십시오.

Rebecca Solnit는 그녀의 에세이에서 내가 가장 좋아하는 완벽 함의 정의를 제공합니다. '코요테'출판 뉴요커 , '우리 중 많은 사람들이 완전 함을 믿습니다. 완전 함은 다른 모든 것을 파괴합니다. 완전 함은 선의적일 뿐이 아니기 때문입니다. 그것은 또한 현실적이고, 가능하며, 재미의 적입니다. '

그녀의 말은 우리의 일상적인 식단을 설명 할 때 더 사실 일 수 없습니다! 우리 모두는 식사 시간에 현실적이고 가능하며 재미를 경험하고 싶지 않습니까?

음식에 대한이 가벼운 관계는 '완벽한 식단'이 최근 유행하는 규제와 규제 속에 존재한다는 환상을 버릴 때만 발생할 수 있습니다. 육체적 또는 정서적 굶주림에서 무언가를 찾고 있든간에 식사 경험에 참석하고 부드럽게 먹이를주십시오. 삶의 불완전성에 대한 관용을 구축하면 '완벽한'식단이나 신체 크기라는 달성 할 수없는 환상을 충족하지 못함으로 인해 발생하는 반응 적 소용돌이를 예방하는 데 도움이됩니다.

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