정신을 예리하게 유지하고 싶으십니까? 여기, 두뇌 장수를 위한 MD의 상위 5가지 음식

우리는 주변에 있는 좋은 식료품 목록을 좋아하기 때문에 시장 진출에 대해 전문가를 조사할 기회가 있을 때마다 기회를 포착합니다. 내과 의사의 경우가 그렇습니다. 뉴욕 타임즈 베스트셀러 작가 세뇌 오스틴 펄머터, M.D. 이번 에피소드에서는 마인드바디그린 팟캐스트 , Perlmutter는 세로토닌, 균형 잡힌 관계, 소셜 미디어가 정신 건강에 미치는 영향에 대해 논의합니다.

'저는 장기적인 건강과 관련이 있기 때문에 특정 음식보다 다이어트를 좋아합니다.'라고 그는 말합니다. 즉, 눈에 띄고 지속 가능한 방식으로 뇌 건강을 향상시키려면 5가지 이상의 식품이 필요할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 다음 스테이플을 장바구니에 추가하는 것은 잘못될 수 없습니다.

1. 기름진 생선

'내 목록의 1위는 작은 냉수 지방 물고기가 될 것입니다.'라고 Perlmutter는 설명합니다. 그는 연어, 고등어, 멸치, 정어리, 청어의 약어인 SMASH를 좋아합니다. '이 생선이 특히 뇌 건강과 관련된 이유는 오메가-3 지방이 풍부하기 때문입니다.' EPA와 DHA .

이 지방은 시냅스 가소성과 기억 , 둘 다 학습을 지원합니다.* 이러한 지방이 많은 식단은 다음과 관련이 있습니다. 건강한 인지 기능 . 또한 기분과 정신적 웰빙의 다양한 측면을 지원할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에서는 오메가-3가 신체의 능력을 지원한다고 제안합니다. 스트레스에 반응하고 대처하기 .*

'더 작은 물고기를 고려해야 하는 한 가지 이유는 수은과 같은 물질을 생물학적으로 축적하지 않는 경향이 있고 장기적으로 환경을 위해 조금 더 지속 가능하기 때문입니다.'라고 Perlmutter가 덧붙입니다. '오메가 3가 남아 있지만 성장하는 데 훨씬 더 오래 걸리는 더 큰 물고기를 잡는 것보다.'

아직, 미국인의 90% 일주일에 최소 2인분의 생선을 섭취하지 못하고 있습니다(귀하의 출발점 추천 많은 사람들이 활용하는 이유입니다. 오메가-3 보충제 일상적인 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. mbg의 각 서빙 오메가-3 효능+ 예를 들어, 칠레 연안의 찬 바다에서 야생에서 잡은 멸치에서 추출한 1,500밀리그램의 EPA와 DHA를 자랑하며 바다에서 소프트젤까지 지속 가능성, 추적 가능성 및 순도를 우선시합니다.*

둘. 짙은 잎이 많은 채소

다음으로: Perlmutter는 짙은 잎이 무성한 녹색을 칭찬합니다. '이들은 비타민, 미네랄 및 폴리페놀과 같은 식물 영양소가 엄청나게 풍부한 채소인 경향이 있습니다.'라고 그는 말합니다. 콜라드 그린, 케일, 근대 등을 생각하십시오.

'이 야채는 장수와 더 나은 뇌 건강과 관련된 많은 식단의 일부입니다.'라고 그는 덧붙입니다. 실제로 시카고의 러시 대학 의료 센터에서 실시한 연구에 따르면 하루에 잎이 많은 녹색 채소를 하루에 한 번 이상 먹은 참가자는 뇌가 작동하는 두뇌를 가지고 있었습니다. 실제 나이보다 11살 어리다. , 그 채소를 거의 먹지 않는 사람들에 비해. 연구자들은 항산화제(루테인, 베타-카로틴, 알파-토코페롤[일명 비타민 E])의 함량이 높기 때문에 이러한 채소를 두뇌 건강에 좋다고 제안합니다. '따라서 매일 식단에서 이러한 유형의 야채를 우선 순위에 두는 것은 뇌 건강에 좋은 단계입니다.'라고 Perlmutter가 덧붙입니다.

삼. 호박씨

Perlmutter는 섬유질로 가득 차 있기 때문에 한 줌의 견과류와 씨앗을 간식으로 좋아합니다. 오메가-3 ALA (즉, 지방이 많은 생선에서 얻는 오메가-3와 다름), 단백질, 아연 및 마그네슘과 같은 미네랄. '[그들은] 더 나은 정신 건강을 포함하여 다양한 긍정적인 건강 결과와 연결되었습니다.'라고 그는 설명합니다. 특히 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 마그네슘 부족 교감 신경계를 시작하십시오(이 교감 신경계가 과도하게 작동하면 스트레스를 더 많이 받을 수 있습니다).

또한 빠르고 쉬운 간식을 만듭니다. Perlmutter는 '저는 배가 고파도 초가공 스낵을 먹지 않아도 되도록 손에 들고 있는 것을 매우 좋아합니다.'라고 말합니다. '저는 구운 호박씨의 열렬한 팬입니다.'

4. 블루 베리

'많은 사람들이 '과일과 야채를 더 많이 먹으십시오'라고 말할 것입니다. 그러나 당도가 높은 멜론을 먹는 것과 블루베리 같은 것을 먹는 것은 큰 차이가 있다고 생각합니다.'라고 Perlmutter가 설명합니다. '블루베리와 같은 당도가 낮은 과일은 실제로 신진대사 건강과 뇌 건강에 전반적으로 더 나은 선택일 수 있습니다.'

블루베리에는 안토시아닌이라는 특정 폴리페놀 색소가 함유되어 있습니다. 뇌와 전반적인 건강에 중요한 역할 ; 연구는 심지어 관련이 있습니다 안토시아닌과 건강한 노화의 관계 . '일반적으로 우리는 식단에서 이러한 폴리페놀을 더 많이 섭취하기를 원하는 것 같습니다.'라고 Perlmutter가 덧붙입니다.

5. 히말라야 타르타르 메밀

폴리페놀에 대한 주제를 계속 살펴보겠습니다. 일반적으로 다채로운 과일과 채소에서 찾을 수 있지만 '다른 이유로 폴리페놀 함량이 높은 경향이 있는 독특한 식물도 있습니다. 대부분 환경 스트레스 요인으로부터 스스로를 방어하기 위해 수준을 높여야 하기 때문입니다.'라고 Perlmutter는 설명합니다.

10 월 9 일 조디악 표지판

이러한 독특한 식물 중 하나는 히말라야 타르타르 메밀(HTB)입니다. '이 식물은 전반적인 건강과 관련된 루틴 및 케르세틴과 같은 특정 폴리페놀 함량이 매우 높습니다.'라고 Perlmutter는 덧붙입니다. 루틴은 특히 뇌를 보호 그리고 자유 라디칼과 싸우십시오. 그리고 HTB에는 일반 메밀보다 50배 더 ​​많은 루틴이 있습니다. (당신은 약간의 HTB 밀가루를 걸 수 있습니다. 빅볼드헬스 홈페이지 그리고 우리의 건강 이사의 개인 리뷰 .)

테이크 아웃.

다른 많은 슈퍼푸드가 두뇌를 키울 수 있지만 Perlmutter가 상위 5개를 선택해야 한다면 위의 주요 식품이 꽤 주목할만한 이점을 제공합니다. 물론 영양가 있는 식단이 뇌에 영양을 공급하는 유일한 방법은 아닙니다. Perlmutter의 전문적인 두뇌 건강 팁에 대한 자세한 내용은 아래 전체 비디오를 참조하십시오.

이 에피소드를 즐기시기 바랍니다! 그리고 잊지 마세요 iTunes에서 팟캐스트 구독 , Google 팟캐스트 , 스포티 파이 , 또는 아마존 뮤직 !

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