저는 영양 정신과 의사이며 이것은 두뇌 건강을 위한 제 1호 식품입니다

분야로는 영양 정신과 확장하면서 우리는 음식이 뇌 건강에 어떻게 통합될 수 있는지에 대해 점점 더 많이 배우고 있습니다. 영양 정신과 의사에게 물어보십시오. Drew Ramsey, M.D. '역사를 통틀어 특정 영양소가 있으며 우리가 방금 알고 있는 정신 의학은 정신 건강 측면에서 중요합니다.'라고 그는 말합니다. 마인드바디그린 팟캐스트 .

그의 가장 좋아하는 선택 중 하나? 간과하기 쉬운 멸치의 영양력. Ramsey에 따르면 이 작은 물고기는 꽤 인상적인 인지적 이점을 자랑합니다. 그럼에도 불구하고 '많은 사람들이 좋은 멸치 게임을 가지고 있지 않습니다'라고 그는 말합니다. 레벨업을 원하는 이유는 다음과 같습니다.

멸치와 뇌 건강.

Ramsey에 따르면 멸치의 힘은 장쇄 오메가-3 지방산에 있습니다. '한 마리의 멸치에는 87mg의 장쇄 오메가-3 지방이 있습니다.'라고 Ramsey는 말합니다. (그리고 1,150밀리그램 1 ₁ 2온스 캔 하나에!) '두뇌 건강에 관한 데이터 측면에서 정말 중요한 오메가-3 지방입니다. 매우 연약한 지방이고 매우 긴 지방입니다. DHA를 구성하다 2 2 .'*

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상쾌하게, DHA는 뇌 건강에 필수 , 매우 제한된 양의 오메가-3 지방산을 강화하기 위해 식단에 대체 공급원을 포함하는 것이 중요합니다. 몸은 스스로 생성할 수 있습니다 삼 (소비한다고 가정하면 식물성 오메가-3 ALA 일일).*

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구체적인 해양 오메가-3의 두뇌 건강상의 이점 잘 기록되어 있습니다: DHA는 도움이 되는 것으로 밝혀진 특별한 오메가-3입니다. 뇌세포 보존 4 인지 기능을 지원하며, 한 연구에서는 6개월 동안 DHA 보충제를 섭취한 성인이 향상된 메모리 기능 위약을 투여받은 사람들과 비교.*

다양한 이유가 있습니다 왜 이 영양소는 뇌 건강에 많은 이점 , 하지만 신경과 전문의이자 뉴욕 타임즈 베스트셀러 작가 데이비드 펄머터 박사, 한 번 mbg에게 말했다 , 'DHA가 뇌에 매우 중요한 이유는 DHA가 강력한 항염증 특성을 가지고 있기 때문일 가능성이 높습니다.*'

물론 다양한 냉수성 생선에서 DHA를 얻을 수 있지만 일반적으로 멸치가 최고로 군림하는 이유가 있습니다. 멸치에는 오메가-3가 가득할 뿐만 아니라(Ramsey가 말했듯이 멸치 한 마리에는 87mg이 들어 있습니다.) 키가 작기 때문에 그들은 또한 수은 및 기타 오염 물질을 함유할 가능성이 적음 먹이를 줄 때마다 축적됩니다. 좋은 품질의 올리브 오일에 보관된 경우 보너스 포인트: 이 경우 접시를 채울 훨씬 더 건강한 지방(안녕하세요, 오메가-9)을 갖게 됩니다.

멸치 없이 이러한 이점을 얻는 방법.

식단에서 멸치를 좋아하지 않거나(직면하자, 성분이 분열될 수 있음) 멸치 섭취를 보완하고 싶다면 mbg's와 같은 양질의 오메가-3 보충제의 이점을 얻을 수 있습니다. 오메가-3 효능+ . 이 보충제는 100% 지속 가능하게 조달된 자연산 냉수 페루 멸치로 만들어졌습니다. ORIVO 인증 진정성을 위해. 이 최첨단 증거 기반 투명 지문 기술은 어유 종과 원산지를 확인합니다. 이 포뮬러에는 비타민 E의 항산화제와 로즈마리 추출물이 함유되어 어유의 신선함과 유통기한을 자연적으로 지원합니다. 그리고 아무도 좋아하지 않기 때문에 비린내 뒷맛 (훨씬 적은 생선 트림 ), 오메가-3 효능+에는 또한 유기농 레몬 오일이 포함되어 있어 기분 좋은 맛과 향을 더합니다.

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테이크 아웃.

Ramsey에 따르면 멸치 게임을 늘리면 무엇보다도 다음을 강화할 수 있습니다. 식단의 두뇌 지원 기능 . 맛있는 식사(전통적인 시저 샐러드 제외)에 멸치를 넣는 창의적인 방법을 찾고 있다면 다음 레시피를 확인하십시오. 푸타니즈 파스타 그리고 멸치와 브뤼셀 콩나물 피자 !