기름진 식사를 할 예정이라면 여기에 현명하게 대처하는 방법이 있습니다.
수십 년 동안 가장 흥미로운 과학적 관찰 중 하나는 과일과 채소에 초점을 맞춘 올바른 음식을 먹는 것이 우리 세포의 유전 적 활동에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있다는 것입니다. 건강한 식단을 섭취하면 질병을 예방할 수있을뿐만 아니라 만성 질환을 치료할 수 있습니다.
천사 번호 220
이러한 후생 유전학의 발전에도 불구하고 저는 비건 채식에 대한 찬사를 부르기 시작하면 꽤 열정적 인 반발에 대비해야한다는 것을 알게되었습니다. (생각 : 카페테리아의 John Belushi가 동물의 집 .)
다이어트는 영양 과학 및 임상 연구의 문제 일뿐만 아니라 육성, 문화, 가족 및 편의성에 깊이 뿌리를두고 있습니다. 그렇기 때문에 저지방, 식물성 식단이 개인 (및 지구) 건강을위한 최선의 접근 방식이며 고지방 식사가 동맥 기능을 급격히 저하시키는 것으로 나타났음에도 불구하고 제가 강력하게 믿고 있지만 , 많은 사람들이 계속해서 동물성 식품이 풍부한 고지방 식사를 먹을 것임을 알고 있습니다.
그래서 우리 중 많은 사람들이 때때로 건강에 해로운 식사를 할 것이라는 점을 감안할 때, 저는 어떤 전략이 고지방 식품의 부작용을 무디게하고 적어도 식사를 우리 건강에 중립적으로 만들 수 있는지 알아보고 싶었습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
1. 매 끼니마다 녹색 채소를 먹습니다.
그룹 메릴랜드 대학교 연구원 엑스트라 버진 올리브 오일을 포함하여 지방이 풍부한 식사를 한 후 동맥에 일어나는 일을 살펴 보았습니다. 그들은 고지방 식사를 한 후 사람들이 동맥 기능이 급격히 감소한다는 것을 발견했습니다. 그러나 동일한 지방 식사를 샐러드와 결합했을 때 감소가 관찰되지 않았습니다. 더 최근에 과학자들은 병원 햄버거 패티를 먹으면 동맥이 건강에 좋지 않은 방식으로 수축되는 것을 보았지만 햄버거를 아보카도 조각과 결합하면 효과가 관찰되지 않았습니다.
2. 포도 주스를 마신다.
칠레의 과학자 연구 자원 봉사자들은 과일과 채소가 풍부하고 지방이 적은 식단을 먹었고 고지방 식사를 먹는 자원 봉사자들과 비교할 때 그들의 동맥이 스트레스에 더 건강한 방식으로 반응하는 것을 보았습니다. 그러나 적포도주가 고지방 식사에 일관된 동반자 인 경우 동맥 건강 측정에 보호 효과가 관찰되었습니다. 보라색 포도 주스를 사용한 두 번째 연구에서도 동일한 보호 효과가 나타났습니다.
1 월 1 일 조디악 표지판
3. 항산화 제가 풍부한 보충제를 섭취하십시오.
에 또 다른 연구 , 심장병이있는 피험자들에게 고지방 식사를 제공했습니다. 얼마 지나지 않아 그들은 동맥 건강이 떨어졌습니다. 그러나 식사 전 2g의 비타민 C를 투여했을 때 그 하락은 관찰되지 않았습니다. 또 다른 연구에서는 강화 된 과일 및 채소 농축액으로 만든 비타민 보충제가 위약 보충제에 비해 동맥 기능 저하를 무디게했습니다.
4. 귀리를 먹습니다.
또 다른 연구 귀리와 함께 고지방 식사를 한 자원 봉사자들에게 무슨 일이 일어 났는지 살펴 보았습니다. 피험자가 고지방 식사를했을 때 동맥 기능의 일반적인 저하가 관찰되었습니다. 그러나 60g의 오트밀을 식사에 첨가하면 동맥 건강이 유지되는 경향이 있습니다. 밀에서는 보호 효과가 나타나지 않았습니다.
의학 및 영양 과학의 발전으로 향후 수십 년 동안 수명이 늘어날 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 음식, 운동, 스트레스 관리 및 수면에 관한 간단한 생활 방식 결정의 영향은 대규모 연구 데이터베이스에서 밝혀졌습니다. 당신의 포크는 당신의 운명을 결정할 수 있습니다.
여기에 설명 된 전략은 동물 공급원이 많은 식사 후 동맥 손상으로부터 건강을 보호 할 수 있습니다. 2011 년에 소개 된 US Food Plate에서는 접시의 절반을 야채와 과일로, 1/4은 곡물로, 나머지는 단백질 선택으로 덮을 것을 권장합니다. 아마도 처음으로 빅 브라더가이 문제를 해결 한 것 같습니다.
광고
