식물 기반 식사를 시작하고 올바르게하는 방법 (건강과 지구를 위해) : 전문가가 설명합니다
식물 기반 옹호자 및 환경 운동가를 모르는 경우 마르코 보르게스 로 지금 베스트셀러 작가이자 22 Days Nutrition CEO 인 그를 비건 채식을하는 세계 최대의 A-listers를 담당하는 유명 트레이너로 알고있을 것입니다. 그는 새로운 책에서 채식에 대한 가장 실용적이고 효과적인 지침을 소개하고 있습니다. Greenprint : 식물 기반 다이어트, 최고의 몸, 더 나은 Worl 디 -당신의 건강뿐만 아니라 지구에 더 친절하기 위해 더 친환경적인 음식에 관심이있는 사람이라면 반드시 읽어야 할 책입니다. 그것은 우리가 뒷받침 할 수있는 라이프 스타일 운동이며 책에서 발췌 한이 모든 것을 설명합니다. (그리고 마지막에 식물성 뇨키 레시피를 놓치지 마세요!)운동 생리 학자이자 22 Days Nutrition의 CEO이자 설립자로서 저는 사람들이 최고의 삶을 살 수 있도록 돕는 데 제 인생을 바쳤습니다. 이것은 사람들이 체중 감량, 만성 질환 예방 (및 경우에 따라 역전), 에너지 증진, 건강 전환을 할 수 있도록 채식으로 전환하도록 권장하는 것을 의미합니다.
나는 왜 이것을합니까? 나는 당신을 염려하고 내 아이들을 염려하고 다른 사람들의 아이들을 염려합니다. 나는 당신이 최선을 다하고 건강한 삶을 살기를 원합니다. 아시다시피, 지난 100 년 동안 우리의 식단은 급격히 변했습니다. 우리는 몸에 영양을 공급하고 치유하는 전체 식품을 먹는 것에서 지방, 설탕, 첨가물, 독소 및 필러는 높지만 필수 영양소가 부족한 가공 된 정크를 먹는 것으로 전환했습니다. 우리는 매년 약 100 파운드의 고기 (농장에서 키우고 풀을 먹이며 화학 물질이없는 곳에서 자랐습니다)에서 평균적으로 200 파운드 이상을 먹었습니다. 거의 모든 고기를 공장 식 농장에서 재배하고 펌핑했습니다. 저렴하고 쉽게 구할 수있는 육류의 필요성을 충족시키기 위해 항생제와 호르몬을 전체적으로 우리가 지금까지 가장 뚱뚱하고 건강에 좋지 않은 세대라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
1 월 22 일 조디악
우리가 사는 방식은 지속 가능하지 않습니다. 우리를 위해서가 아닙니다. 행성을 위해서가 아닙니다. 그리고 그것이 Greenprint 운동이 시작되는 곳입니다. 그것은 지구를 위해 더 푸르고 당신에게 더 좋은 음식으로 건강하고 건강해지기 위해 먹는 방법에 대한 특별한 계획을 제공합니다. Greenprint의 독특한 점은 식물성식이 요법을 시작하고 모든 건강 및 체중 감량 목표를 달성하기 위해 원하는만큼 가져가는 데 필요한 필수 단계를 제공한다는 것입니다.
페이스 북 트위터연구에 따르면 식물성 사람들은 […] 동물성 식품이 포함 된 식단을 가진 사람들보다 4 ~ 7 년 더 오래 산다고합니다.
자세히 설명하기 전에 '그린 프린트'가 무엇인지 궁금 할 것입니다. 그린 프린트는 우리의 체중과 전반적인 건강과 지구에 미치는 음식 선택의 영향을 측정 한 것입니다. 예를 들어 100 % 식물성 식단으로 전환한다고 가정 해 보겠습니다. 이러한 변화가 건강에 미치는 영향은 수년으로 측정 할 수 있습니다. 연구에 따르면 식물 기반 사람들, 특히 담배를 피우지 않고 술을 조금만 마시면 4 ~ 7 년 더 오래 산다고합니다. 동물성 식품이 포함 된 식단을 가진 사람들보다 또한 혈압을 낮추고 혈중 지질을 낮추고 혈당을 낮추고 체중을 낮추는 등 건강 매개 변수의 긍정적 인 변화로 측정 할 수 있습니다.
체중과 관련하여 평균적으로 식물성 식단을 섭취하는 사람들은 육식을하는 사람들보다 자연스럽게 20 파운드 가볍습니다. 지구상의 개인 그린 프린트는 엄청날 수 있습니다. 예를 들어 동물을 구할 수 있습니다. 인간의 소비를 위해 자란 것 좋은 삶이 없다 . 유기적이고 자유로이 자란다고해도 자유롭지 않은 짧은 수명을 가지고 있습니다. PETA에 따르면 귀하와 귀하의 가족이 고기, 유제품 및 계란을 버리면 연간 200 마리의 동물을 구할 수 있습니다.
페이스 북 트위터1 년 동안 일주일에 햄버거 한 개를 적게 먹더라도 이것은 320 마일을 더 적게 운전하는 것과 같습니다.
환경 적 관점에서 식물 기반 생활을 통해 그린 프린트를 확장하면 엄청난 양의 에너지가 절약됩니다. 우리 모두는 우리의 에너지 원을 당연하게 여기는 죄책감을 가지고 있습니다. 단 1 칼로리의 동물성 단백질은 곡물에서 1 칼로리의 단백질을 올리는 데 8.5 배 더 많은 에너지가 필요합니다. 놀랍습니다! 그것은 매년 동물을위한 방목지를 만들기 위해 얼마나 많은 열대 우림을 벌채했는지 계산하지도 않습니다.
식물성 식단을 따르면 연간 1,560kg의 이산화탄소에 해당하는 탄소 발자국을 줄일 수 있습니다. 이것은 가스 소모가 많은 SUV에서 하이브리드 전기 프리우스로 전환했을 때보 다 더 큰 감소입니다.
식단의 가장 점진적인 변화로 큰 영향을 미칠 수도 있습니다. 1 년 동안 일주일에 햄버거 한 개를 적게 먹더라도 이것은 320 마일을 더 적게 운전하는 것과 같습니다.
그러니 전국의 모든 사람들이 육류 섭취량을 절반으로 줄이고 통 곡물, 콩류, 채소, 과일, 견과류 및 씨앗과 같은 건강에 좋은 식물성 식품으로 차이를 메웠다면 환경에 미치는 영향을 생각해보십시오. 그렇기 때문에 모든 식사 나 매일이 아니더라도 고기없는 메뉴를 받아들이는 것이 우리 지구에 많은 의미를 가질 수 있습니다.
Healthwise, 귀하의 그린 프린트는 귀하의 건강에 특별한 영향을 미칩니다. 식물성 식품의 건강 증진 효과에 대해 간략히 설명하겠습니다. 연구에 따르면 식물성 식사, 특히이 계획은 다음과 같습니다.
- 빠르고 지속적으로 체중을 줄이고, 식물성 식품은 적은 칼로리로 포만감을 느끼게하기 때문에 과체중과 비만을 예방합니다.
- 당뇨병과 싸 웁니다. 현재 미국인 3 명 중 1 명은 당뇨병 또는 당뇨병 전증을 앓고 있으며 이는 주요 사망 원인 중 하나입니다.
- 고혈압, 막힌 동맥 및 비정상적인 혈전 형성과 같은 심혈관 위험 요소를 낮추어 심장을 건강하게 유지합니다.
- 암을 유발하는 물질로부터 신체를 자연적으로 해독합니다.
- 관절염과 관절통을 완화합니다.
- 면역 체계를 강화하여 거의 아프지 않습니다.
- 기억력을 높이고 치매를 예방합니다.
- 시력을 보존하고 백내장 및 황반 변성으로부터 눈을 보호합니다.
- 피부, 머리카락, 손톱을 빛나게합니다.
그것이 식물의 힘입니다!
광고호두 고기를 곁들인 시금치 & 버섯 뇨키
이미지노에미 하우저/ Stocksy
2 인분
성분
호두 고기 :- 생 호두 ¼ 컵
- 발사믹 식초 1 작은 술
- 코코넛 아미노산 ½ 작은 술
- 커민 가루 1 작은 술
- 고수 가루 1 작은 술
- 훈제 파프리카 마늘 가루 꼬집음
- 갓 갈은 후추
- 준비된 뇨키 1½ 컵 (계란없이 만든 브랜드 선택)
- 올리브 오일 2 큰술
- 신선한 단추 버섯 1 컵
- 시금치 1 컵
방법
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 호두 고기 만들기 : 푸드 프로세서에 호두, 식초, 코코넛 아미노, 커민, 고수, 파프리카를 넣고 마늘 가루와 후추로 간을합니다. 호두가 부서지고 부스러 질 때까지 여러 번 펄싱하여 혼합물을 반죽으로 과도하게 처리하지 않도록합니다. 따로.
- 뇨키를 끓는 물에 넣고 위로 뜰 때까지 익 힙니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 중간 프라이팬에 올리브 오일을 중강 불로 가열합니다. 버섯을 넣고 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 저어줍니다. 불을 중불로 줄이고 뇨키와 대부분의 호두 고기 (장식용으로 일부 예약)를 넣고 몇 분 더 부드럽게 저어줍니다.
- 시금치를 넣고 시들 때까지 저어줍니다. 예약 된 호두 고기로 장식 된 뇨키를 제공합니다.
Greenprint : 식물 기반 식단, 최고의 몸, 더 나은 세상 이다 지금 사용 가능합니다.
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