고지방 다이어트는 모두 분노입니다. 그러나 그것들도 위험 할 수 있습니까?
육류, 치즈, 버터, 유제품 및 달걀 노른자와 같이 지방이 풍부한 식품이 많이 함유 된 식단이 인기가 있지만 어떤 결과가없는 것은 아닙니다. 새로운 연구는 사람이 기름진 음식을 먹을 때 인체에 어떤 일이 일어나는지에 대한 추가 통찰력을 제공했습니다. 지방이 많은 음식은 밀크 셰이크 나 버거와 같은 고전적인 고지방, 건강에 해로운 음식에서부터 건강을 위해 모닝 커피에 버터를 첨가하는 것에 이르기까지 다양한 형태로 나타날 수 있습니다. 따라서 많은 양의식이 지방, 특히 동물성 지방이 건강에 어떤 영향을 미치는지 고려해 볼 가치가 있습니다.
1. 적혈구 변화.
최근 조지아 의과 대학 연구원들이 연구 건강한 자원 봉사자들에게 다른 날에 두 끼를 먹인 두 식사 모두 1,000 칼로리를 제공했지만 하나는 지방이 많고 탄수화물이 적었고 다른 하나는 그 반대였습니다. 식사 4 시간 후, 동맥 기능, 적혈구 출현, myeloperoxidase 또는 MPO (동맥을 손상시킬 수있는 MPO)라는 효소 수치를 모두 측정했습니다. 기름진 식사 만이 동맥에 부정적인 변화를 일으키고 MPO의 혈중 농도가 급등하고 적혈구가 둥근 디스크에서 덩어리와 응고 가능성이 더 높은 뾰족한 모양으로 변화했습니다. 지방이 풍부한 식사가 적혈구와 MPO에 미치는 영향은 새로운 발견이었으며, 저자는 심장 마비의 의학 용어 인 '지방이 풍부한 식사가 취약한 플라크의 불안정화를 촉진하여 급성 심근 경색을 유발할 수 있습니다'라고 지적했습니다.
광고2. 인슐린 저항성.
독일 연구원 공부 식후 14 명의 건강한 피험자 팜유 , 코코넛 오일과 비슷하고 포화 지방이 거의 높은 열대 오일입니다. 포화 지방이 많은 한 끼 식사는 인슐린 감수성을 감소시켜 지방 지질이간에 저장되도록하는 불리한 결과입니다. 이 동일한 결과는 별도의 연구 그리고 감소 된 인슐린 감수성은 다음 식사로 이어졌습니다.
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3. 박테리아 독소 방출.
박테리아에는 혈류로 방출 될 수 있고 다음과 같은 질병에 기여할 수있는 내 독소라는 위험한 성분이 포함되어 있습니다. 비만 . 안에 연구 건강한 자원 봉사자들에게 포화 지방이 많은 한 끼 식사는 내 독소를 혈류로 방출하는 반면 식물성 기름과 해양 기름을 사용한 식사는이 방출을 일으키지 않았습니다. 또 다른 연구 , 고지방 식사는 건강한 지원자의 혈액으로 높은 수준의 내 독소가 방출되도록 촉구하는 세 개의 담배를 피우는 것보다 더 나빴습니다. 내 독소는 동맥 경화를 촉진하는 세포를 활성화하는 것으로 입증되었습니다.
4. 혈전.
혈액 응고는 심장 마비, 뇌졸중 및 폐색전증과 관련이 있습니다. 포화 지방이 풍부한 지방 식사 후 응고 경향의 척도가 연구 건강한 자원 봉사자에게. 또 다른 연구 다른 유형의 단일 지방 식사의 영향에 대해 혈액 응고 측정도 활성화되었습니다.
5. 동맥 손상.
적혈구에 대한 새로운 연구와 마찬가지로 다른 연구에서도 고지방 식사 후 동맥 손상이 나타났습니다. 포화 지방이 풍부한 식사 후 측정 제 2 형 당뇨병 환자에서 동맥 건강이 크게 감소했습니다. 건강한 자원 봉사자에 대한 또 다른 연구 관찰 고지방 식사를 한 후 4 시간 동안 동맥 건강 및 기능 측정치가 급격히 떨어졌습니다. 저지방 식사 후에는 보이지 않았습니다. 마지막으로 또 다른 연구 건강한 피험자의 고 탄수화물 식사와 고지방 식사를 비교 한 결과, 지방이 많은 식사를 한 피험자에서만 4 시간 동안 혈류가 감소했습니다.
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6. 심장 마비.
클래식에서 연구 심각한 심장병 환자에서 지방 섭취가 미치는 영향에 대해 버터 지방 (포화 지방)이 풍부한 한 끼 식사는 환자의 거의 절반에서 약 3 시간 만에 EKG 변화와 협심증 흉통을 유발했습니다. 지방이 많은 식사가 심장 마비를 유발할 수있는 가능성은 의학 문헌 몇 년 동안.
7. 감소 된 테스토스테론.
에 그룹 건강한 남성의 혈액을 채취하는 동안 고 포화 지방 식사를 먹었습니다. 식사 후, 총 및 유리 테스토스테론 수치가 상당히 떨어졌습니다.
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지방이 많은 식사가 건강에 미치는 영향은 충격적입니다. 과학적 연구에 대한 일부 비판은 항상 제공 될 수 있지만 전체적으로 과학자들이 여기에 나열된 연구는 갈등없이 육류, 유제품 및 가공 된 식사 선택을 위해 농산물 부서에서 멀어지면 일어날 수있는 일을 나타냅니다. 특히 젊은 사람들의 경우 가끔 방종하는 것이 용인 될 수 있지만, 과학은 과일, 채소, 통 곡물 및 콩과 식물과 같이 자연적으로 지방이 낮은 음식을 먹는 것이 더 안전한 길이라고 제안합니다. 다른 모든 것이 실패하면 식물성 식품 또는 음주 햄버거와 같은 지방이 많은 식사에 항산화 물질이 풍부하면 해를 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
모든 것을 적당히 기억하십시오. 초 저지방 식단을 먹으면 건강에도 해가 될 수 있습니다.
