위로 음식이 건강한 저녁 식사가 될 수 있습니까? (이 답변을 좋아할 것입니다)
편안한 음식이 항상 건강에 좋은 것은 아니라고 말씀 드릴 필요는 없습니다. 집을 연상시키는 맥과 치즈 든 대학을 졸업 한 박스형 브라우니 든 모두가 좋아할 것입니다. 지방, 탄수화물, 정제당 또는 소금이 많을 가능성이 있습니다. 때때로 우리는 그들을 '대접'과 '치트 식사'로 분류하거나 너무 자주, 너무 규칙적으로 먹는 것을 막기 위해 포 틀럭과 추수 감사절과 같은 경우에 저장합니다.
하지만 깨끗한 식사는 저주, 우리 모두 편안한 음식을 갈망하다 -육체적으로나 감정적으로-아마도 우리 식단의 다른 어떤 것보다 더 많을 것입니다.
편안한 음식 수수께끼.
우리의 위안 식품은 종종 우리가 안전하고 사랑 받고 보살핌을 받게하는 우리가 자라온 요리입니다. 이제 우리는 지속적으로 그들에게 끌립니다. 특히 나쁜 하루 후에 . 신경 과학자들은 기분 좋은 기억과 연결된 음식을 먹는 행위가 뇌의 보상 시스템을 활성화하고 감정적으로 우리를 달래 — 적어도 잠시.
11 월 15 일 조디악
Banza의 병아리 콩 파스타는 전통적인 파스타보다 단백질이 많고 탄수화물이 적습니다. 이미지알라나 테일러-토빈/ 기여자
문제는 말 그대로 유죄의 기쁨. 위안 식품 연구 식후 죄책감과 강한 연관성을 발견했습니다. 여성들 사이에서 특히. 잘 알려진 Penn State 연구는 일주일 동안 식사와 기분을 기록한 학생들의 음식 일기 덕분에 이것을 더욱 증명했습니다. 연구 '칼로리, 포화 지방, 나트륨의 섭취는 이틀 후 부정적인 기분의 증가와 유의미한 관련이 있습니다.' 우리는 모두 거기에 있었으며 과학은 더 명확 할 수 없습니다. 우리는 종종 편안한 음식에 탐닉하는 것에 대해 큰 죄책감을 느낍니다.
9 월 17 일 조디악 호환성
우리가 위로의 음식을 갈망하지만 종종 자신을 제한한다는 사실은 물론 새로운 것은 아닙니다. 우리는 균형을 맞추거나 우리가 좋아하는 요리법을 조금 더 건강하게 만드는 방법을 찾으려고 노력합니다. 그 목적에 전념하는 요리 책 전체가 있으며 신의 선물입니다. 그러나 한 가지 추세는 게임을 영원히 바꾸는 것입니다.
페이스 북 트위터 광고Whole Foods의 1 위 파스타 브랜드 인 Banza는 병아리 콩으로 파스타를 만듭니다.
더 건강한 대안이 마침내 그 자리를 차지하고 있습니다.
이 편안한 음식 수수께끼에 동기를 부여한 식품 브랜드는 더 저렴하고 맛있는 옵션을 만들기 위해 빠르게 혁신하고 있습니다. 우리는 식물성 버거와 비건 치즈에 대해서만 이야기하는 것이 아닙니다. 식료품 가게의 어떤 섹션도 파스타 통로보다 더 나은 업그레이드를 얻지 못했습니다.
반자 Whole Foods의 1 위 파스타 브랜드 인는 병아리 콩으로 파스타를 만듭니다. 파스타, 쌀, 맥과 치즈의 주황색 상자는 전통적인 파스타의 풍미를 모방하는 동시에 더 많은 단백질과 섬유질과 같은 추가 영양 혜택을 제공합니다. 전통적인 파스타에는 13g의 단백질 만 포함되어 있지만 Banza의 파스타에는 23g의 단백질이 포함되어 있으며 1 회 제공량 당 섬유질이 두 배이고 순 탄수화물이 적습니다. 또한 병아리 콩 파스타의 질감도 포인트입니다. 글루텐이 함유되지 않은 파스타가 시장에 처음 출시되었을 때를 누가 잊을 수 있습니까? 젤리 같은 식감은 파스타 애호가의 갈망을 충족시키지 못했습니다. Al Dente 씹다.
5 월 23 일 조디악 표지판
이미지알라나 테일러-토빈/ 기여자
그러나 아마도 더 나은 대안이 떠오르는 가장 흥미로운 이유는 식사 후 죄책감을 없애기 때문이 아닙니다. 광범위한 과학 연구 건강한 식습관과 더 나은 기분과 전반적인 정신 건강 사이의 강한 연관성을 보여줍니다. 건강한 음식을 선택할 때 우리는 적극적으로 우리의 웰빙을 향상 . 따라서 Banza와 같은 브랜드 덕분에 위안 식품은 더 이상 기쁨과 죄책감의 양날의 검이 아닙니다. 건강에 도움이되는 새로운 저녁 식사 옵션입니다.
이제 파스타 밤이 마침내 더 건강 해졌고, 우리는 원할 때마다 죄책감없이 위로를받을 수 있습니다. 천사의 머리카락을 비축 해, 지티, 쌀 , 맥과 치즈 , 그리고 당신의 편안한 음식 후보 목록에 속하는 모든 것. 오늘 저녁 식사에 대한 영감이 필요하면 아래에서 가장 좋아하는 Banza 요리법 중 하나를 확인하세요!
콜리 플라워 베이킹 코르크
성분 :- 1 박스 반자 카바 타피
- 4 온스. 강판에 간 폰 티나 치즈
- ¾ 컵 전유
- 다진 마늘 4 쪽
- 작은 꽃으로 잘게 썬 콜리 플라워 1 개
- 다진 노란 양파 1 개
- 줄기를 제거하고 잘게 썬 로즈마리 1 묶음
- 4 큰술 버터
- ⅓ 컵 무 글루텐 다용도 밀가루
- 글루텐이없는 빵가루 ¼ 컵
- 파마산 치즈 ¼ 컵
- 오븐을 475 ° F로 예열하세요. 큰 냄비에 소금물을 끓여 높이 끓입니다. 끓는 물 냄비에 파스타를 넣고 5 ~ 6 분 동안 또는 알 덴테 (물린 부위에 약간 단단함)까지 요리합니다. 파스타 요리 용 물 1½ 컵을 비축하고 완전히 물기를 빼고 큰 그릇에 옮깁니다. 냄비를 닦으십시오.
- 파스타가 조리되는 동안 커다란 양면 팬 (또는 냄비)에 올리브 오일 1 큰술을 중간 높이에서 뜨거워 질 때까지 가열합니다. 콜리 플라워를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 가끔 저어 주면서 2-4 분 동안 또는 옅은 갈색이 될 때까지 조리합니다. 양파와 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 가끔 저어 주면서 2 ~ 4 분 동안 또는 부드러워지고 향이 날 때까지 요리합니다. ½ 컵의 물을 추가하십시오. 가끔 저어 주거나 7 ~ 9 분 동안 또는 물이 다 익을 때까지 익 힙니다. 조리 된 파스타에 추가합니다.
- 야채가 익는 동안 파스타를 요리 할 때 사용하는 냄비에 버터가 녹을 때까지 중불로 가열합니다. 밀가루를 넣고 자주, 30 초에서 1 분 동안 또는 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 우유와 예비 파스타 요리 물을 천천히 휘젓습니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 약간 걸쭉해질 때까지 자주 저어줍니다. Fontina 치즈의 ¾와 로즈마리의 절반까지 추가하십시오. 자주 저어 주거나 1-2 분 동안 또는 걸쭉 해지고 완전히 섞일 때까지 요리하십시오.
- 소스를 조리 된 파스타와 야채 그릇에 옮깁니다. 철저히 코팅하고 소금과 후추로 맛을 내기 위해 던지십시오. 베이킹 접시로 옮깁니다. 파마산 치즈, 빵가루, 남은 폰 티나, 남은 로즈마리를 얹습니다.
- 조립 한 파스타를 오븐에 넣고 15 ~ 17 분 동안 또는 위에 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 제공하기 전에 최소 3 분 동안 그대로 두십시오. 즐겨!
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