보너스 건강 성분으로 영양이 풍부한 주키니 튀김

주중 저녁 식사를 위해 가장 좋아하는 일 중 하나는 냉장고를 들여다보고 영감을 얻어 내가 가지고 있는 모든 것을 가지고 레시피를 만드는 것입니다. 지난 주에 문을 열었는데 농산물 직판장에서 파는 신선한 애호박과 집에서 만든 짜치키가 눈에 들어왔습니다. 즉시, 내 뇌는 그리스 여행을 회상했고 내가 무엇을 만들 것인지 알았습니다: 주키니 튀김!

그래서 나는 생생한 녹색 애호박을 갈고 소금에 절인 다음 최대한 많은 물을 짜내는 작업을 시작했습니다. 저는 계란 두 개(약간 풀어놓은 것)를 사용했지만 비건 생활 방식을 따른다면 아마 계란이나 다른 계란 대체품으로 교체할 수도 있습니다. 거기에서 전통적인 흰 밀가루를 추가하는 대신 아몬드 가루, 팔레오 빵가루를 혼합했습니다. 이 브랜드 ), 히말라야 타르타리 메밀가루 그 강력한 성분이 여기에 있습니다. ). 풍미를 더하기 위해 다진 파, 소금, 후추, 티스푼을 추가했습니다. West~bourne의 Earthy Herb Spice —그러나 나는 당신이 여기에서 당신의 향신료 블렌드를 가지고 놀기를 확실히 권장합니다!

이 튀김에 영양을 더하기 위해 추가했습니다. 마인드바디그린 유기농 채소+ . 이 녹색 가루에는 유기농을 포함한 31가지 강력한 성분이 들어 있습니다. 채소가 되다 , 짙은 잎이 많은 채소, 뿌리 채소, 장과 및 초본 식물. 또한 소화 효소, 프리바이오틱 섬유질, 프로바이오틱스를 함유하여 건강한 소화와 영양소 흡수를 지원합니다.*

이렇게 팬에 볶은 후 아보카도 오일 , 나는 tzatziki를 넉넉하게 붓고 레몬을 짜낸 상추 침대 위에 그들을 제공했습니다. 내가 그렇게 말하면 그들은 꽤 맛있었습니다. 영양이 풍부하고 풍미가 가득한 이 순간의 충동 요리를 정기적인 로테이션에 확실히 추가하고 있습니다.

보너스 채소를 곁들인 주키니 튀김

인분: 4 - 6

• 잘게 썬 애호박 4컵
• 아몬드 가루 1/4컵
• 1/4 컵 히말라야 타르타르 메밀가루
• 팔레오 빵가루 1/4컵
• 큰 달걀 2개, 가볍게 푼다
• 얇게 썬 파 1/4컵
• 아보카도 오일 3큰술
• 소금, 후추, 향신료 선택
• tzatziki (선택사항)
• 유기농 채소+

방법

1. 호박은 강판으로 채썰어 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 종이 타월, 무명천 또는 소쿠리를 사용하여 여분의 물을 짜내십시오.
2. 계란, 밀가루, 빵가루, 파, 소금, 후추, 향신료를 넣습니다. 혼합물이 섞일 때까지 저어줍니다.
3. 팬에 아보카도 오일을 붓고 몇 분 동안 가열합니다. 아이스크림 스쿱이나 손을 사용하여 애호박 혼합물을 작은 공 모양으로 퍼냅니다. 팬에 떨어뜨리고 아래로 눌러 약간 평평하게 만듭니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 튀김을 요리하십시오. 그런 다음 종이 타월을 깐 접시에 옮기고 소금을 뿌립니다.
5. 전체 혼합물을 다 사용할 때까지 이 과정을 계속합니다. 팬의 크기에 따라 한 번에 여러 개의 튀김을 만들 수 있습니다.
6. tzatziki 또는 요거트와 함께 제공하세요. 원하는 대로!

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