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Apple Cider Vinegar가 상합니까? ACV의 나이 + 던지는시기

한 병으로 할 수있는 일이 많이 있습니다. 사과 식초 , 레시피에서 DIY 뷰티 해킹에 이르기까지; 많은 사람들이 ACV를 가정의 영웅이라고 생각합니다. 하지만 솔루션의 큰 용기를 가지고 있다면 몇 가지 변화를 알아 차릴 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 액체에 발생하는 문제는 다음과 같습니다. 사과 식초가 상합니까? 그렇다면 언제? 전문가들이 말하는 내용입니다.





사과 식초가 상합니까?

ACV의 라벨을 확인하면 약 2 년의 만료일을 찾을 수 있습니다 (주거나 가져 가세요). 그러나 여기에 문제가 있습니다. 애플 사이다 식초는 실제로 만료되지 않습니다. FDA는 병에 찍힌 유효 기간을 요구하지만 솔루션 자체는 결코 나 빠지지 않습니다. '사과 사이다 식초는 산성 특성으로 인해자가 보존력이 있기 때문에 유통 기한이 표시된 사과 식초를 잘 섭취해도 안전합니다.'라고 등록 영양사는 말합니다. Molly Knudsen, M.S., RDN .

그러나 ACV가 반드시 만료되는 것은 아니지만 여전히 오래되었습니다. 나쁜 것은 아닙니다! 액체의 맛, 질감 및 모양을 변경할 수있는 몇 가지 미적 변화를 겪을 수 있습니다.



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ACV가 노화되는 방법.

산화로 인해 (즉, 캡을 비틀어 열고 약간의 공기가 들어올 때마다) ACV가 바닥에 약간의 분리, 흐림 및 침전 침전 가능성이 발생할 수 있습니다. 특히 한동안 선반에 놓아 두었다면 그 산소는 식초의 산성 방부제에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 Knudsen이 말했듯이 '이것은 단지 미적 변화 일 뿐이므로 그 사과 사이다 식초를 계속 사용하는 것이 완전히 안전합니다.'



추가 여부 스무디에 ACV 또는 생성 DIY 헤어 린스 , 병의 흐릿함이나 잔여 물에 놀라지 마십시오. 물론, 식료품 점 선반에서 처음 꺼냈을 때와 약간 다르게 보일 수 있지만 거의 동일하게 작동합니다. 따라서 강조 할 수 있습니다. ACV가 약간 흐릿하게 보일 수 있다고해서 강도를 잃는 것은 아닙니다. 특히 식초 만 사용하여 피부에 바르기 전에 용액을 희석해야합니다. 자극을 유발할 수 있습니다 .

효능은 변하지 않지만 여기에 한 가지주의 사항이 있습니다. Melissa Mitri, M.S., RDN , 등록 영양사 및 설립자 멜리사 미 트리 영양 LLC , 산성 방부제의 이러한 작은 변화는 ACV 맛을 조금 더 산성으로 만들 수 있다고 설명합니다. '소비 할 위험은 없지만 조리법의 맛을 바꿀 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다. 이제까지 ACV 샐러드 드레싱 약간 맛이 나는 너무 vinegary, 몇 달 전에 비율을 마스터했지만? 아마도 품질의 약간의 변화 때문일 것입니다. 그렇다고해서 반드시 '나쁘다'는 의미는 아니지만 약간의 맛 변화가 마음에 들지 않으면 병을 던지십시오.



보관 방법.

다음과 같이 생각할 수 있습니다. ACV를 냉장고에 보관하면 보관 수명이 향상됩니까? 직관적으로 느낄 수 있습니다. 용액을 식히다 하지만 식초를 차갑게내는 것을 좋아하지 않는다면 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. (기억하세요 : 애플 사이다 식초는 유통 기한이 없기 때문에 냉장고에 보관하는 것은 거의 없습니다.) 산소에 노출되면 노화가 계속 발생하기 때문에 품질에도 영향을주지 않습니다.



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오히려 Knudsen과 Mitri는 병을 식품 저장실이나 주방 캐비닛과 같이 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관할 것을 권장합니다. 노화 과정을 늦추려면 사용 후에는 공기가 스며 들면 시간이 지남에 따라 모양이 바뀔 수 있으므로 매번 사용 후 상단을 단단히 조이십시오.

테이크 아웃.

ACV는 '자기 보존'이기 때문에 기술적으로 만료되지 않습니다. 약간의 미적 변화가있을 수 있지만 용액 자체는 섭취하거나 적용하는 것이 안전합니다. 영원히 사용하기 전에 식초를 희석하는 것을 잊지 마십시오. 애플 사이다 식초의 노화 방식이 마음에 들지 않는다면 (자연 스럽지만 눈썹을 올리면 이해합니다) FDA가 권장하는 만료일 이후에 항상 새 병을 걸러 낼 수 있습니다. ACV 공급 장치에 다른 것을 추가해도 아무런 해가 없습니다.



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