천사 수를 찾으십시오

치킨을 먹기 전에 두 번 생각하게 만드는 5 가지 사실

일부 사람들은 고기를 모두 잘라내었지만 많은 사람들은 가금류와 생선을 위해 붉은 고기 만 잘라 냈습니다. 그리고 닭고기를 먹는 것이 쇠고기에 비해 더 건강하거나 지구 친화적 인 선택이라고 생각할 수도 있지만 훨씬 더 복잡한 이야기입니다. 많은 사람들이 닭고기로 전환함에 따라 수요가 증가하고 가금류 산업은 사람이나 새에게 그다지 건강하지 않은 방식으로 전화에 응답했습니다.





가금류를 먹는 사람이라면 닭고기를 사고 먹는 것에 대해 알아야 할 사항이 있습니다. 분석해 보겠습니다.

1.공장 식 농업은 비 윤리적 인 관행을 가질 수 있습니다.

전통적인 공장 농업 관행 가질 수 있습니다 다양한 윤리적 문제 : 우리는 배설물로 뒤덮인 꽉 찬 집, 배설물로 덮인 바닥, 수천 마리의 살아있는 동물이 거의 움직일 수 없으며, 쪼아 먹거나, 날개를 펴거나, 단순히 걷기와 같은 안락한 행동에 훨씬 덜 관여합니다.



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그 결과 스트레스를받은 닭을 얻을 수 있습니다. 질병에 대한 면역력 감소 너무 붐비는 시설을 찢어. 병든 새들 (그리고 종종 우물들)은 여러 과정의 항생제를 투여받을 수 있습니다. 결국 우리 몸에 .



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두.공장에서 사육 한 닭은 사람과 환경에 건강에 해로울 수 있습니다.

미국은 1 년에 수십억 마리의 닭을 키우며 매년 수십억 파운드의 배설물을 생성 할 수 있습니다. 일부는 비료로 사용되지만 말 그대로 더 많은 폐기물이 있습니다. 아무리 잘 관리해도 넘쳐나가는 경향이 있습니다. 우리의 공기, 땅, 물을 오염시킬 수 있습니다.

공장 식 농장 근로자는 또한 가금류를 청소하고 소독하는 데 사용되는 화학 물질에 매일 노출 될 수 있습니다. 호흡기 문제를 유발하고 발진 및 화학적 화상 .



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삼.닭과 연결하고 목초지에서 자란 것을 찾으십시오.

자신의 닭을 키우는 것은 할 수있는 사람들에게 환상적이지만 모든 사람이 자신의 가금류를 키울 수있는 것은 아닙니다. 차선책은 신선한 목초지에서 자란 새를 구할 수있는 지역 닭 생산자를 알아가는 것입니다. 지역 농산물 직판장, 건강 식품점, 식품 협동 조합 또는 CSA를 통해 이러한 생산자를 찾을 수 있습니다. LocalHarvest.com 소규모, 지역 및 유기농 농장 목록.



이러한 유형의 매우 건강한 새의 추가 보너스 : 피부를 자유롭게 먹어보십시오! 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살을 선택하는 것이 가장 좋다고 생각할 수도 있지만, 건강한 목초지에서 자란 닭에서 나온 것이라면 피부가 영양가가 높을 수 있습니다.

네.당신의 치킨 용어를 알아라!

슈퍼마켓 길을 가야한다면 때때로 혼란스러운 용어를 배우십시오 그래서 당신은 당신이 감당할 수있는 최고의 치킨을 살 수 있습니다 :



  • 유기농 인증 슈퍼마켓에서 살 수있는 최고입니다. 가격이 비쌀 수 있지만 항생제, 화학 첨가물 또는 살충제가 없다는 것을 의미합니다. 그것은 또한 새에게 동물 부산물없이 먹이를 주었고 동물에게 매일 약간의 운동을했다는 것을 의미합니다.
  • 인도적 인증 및 취급 스트레스를 줄이기 위해 충분한 공간, 쉼터 및 부드러운 취급이 필요한 기준에 따라 닭을 키우고 항생제 및 첨가제 사용을 금지한다는 의미입니다.
  • 무료 범위 닭이 매일 울타리가 쳐진 외부의 우리에 가야하지만, 야외에서 얼마나 많은 시간을 보내는 지에 대한 요구 사항은 없습니다.
  • 항생제없이 자란 그 말은 그저 약물이 없다는 뜻이 아닙니다.이 닭은 다른 약물을 투여 할 수 있습니다.
  • 호르몬없이 자란 자주 볼 수있는 레이블이지만 USDA는 처음에 닭고기에 호르몬 사용을 허용하지 않기 때문에 상당히 의미가 없을 수 있습니다. (호르몬은 쇠고기에서 더 일반적으로 사용됩니다.)
  • 자연 또는 농장에서 자란 소비자들에게 닭을 키우는 방법, 먹이를 먹인 방법, 약과 항생제 치료에 대해 거의 알려주지 않는 마케팅 전략이 될 수도 있습니다.

5.차가운 칠면조로 닭고기를 잘라낼 필요가 없습니다.

공장 식 사육의 부상으로 닭고기는 저렴하고 풍부하며 품질이 낮은 새가 널리 보급되었습니다. 하지만 한두 세대를 되돌아 보면 일부 부모님과 많은 조부모에게 가금류는 일상적인 행사가 아니라 특별한 대접이었습니다. 환경, 동물, 일꾼 및 우리 자신을 돕기 위해 닭고기 소비를 줄이기 시작할 때입니다.



6 월 16 일 기호

다음은 공을 굴리는 방법에 대한 몇 가지 제안입니다.

  • 고기없는 월요일 운동에 참여하고 자신의 치킨없는 목요일을 추가하여 요리의 지평을 넓히고 지구에 더 친절 해지십시오.
  • 치킨을 메인 이벤트가 아닌 사이드 쇼로 생각하십시오. 닭고기를 먹을 때 적은 양을 먹고 싶을 수 있습니다.
  • 동물성 제품을 축소하는 경우 첨가제와 방부제로 가득 차있을 수있는 가공 된 비 육류 대체품을 채우려 고하지 말고 그렇게하십시오.

결론.

가능한 가장 건강하고 신선하며 목초에서 자란 유기농 가금류 (그리고 육류도!)를 구입하시기 바랍니다. 가금류를 먹는 것은 건강한 생활 방식에 확실히 포함될 수 있습니다. 조심스럽게 닭고기를 구입하고 먹습니다. 적어도 당신이 먹는 닭고기가 목초지에서 자란 유기농인지 확인하고 모든 음식을 맛보십시오.

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