쉬운 옥수수 타말레

보여 주다: 멕시칸 메이드 이지 삽화: 멕시코에서 세계로
  • 수준: 쉬운
  • 총: 1시간 50분
  • 예습: 20분
  • 비활성: 30 분
  • 요리하다: 1시간
  • 생산하다: 20 타말레
  • 수준: 쉬운
  • 총: 1시간 50분
  • 예습: 20분
  • 비활성: 30 분
  • 요리하다: 1시간
  • 생산하다: 20 타말레

재료

모두 선택 해제

7귀에서 채취한 신선한 옥수수 알갱이 7컵

실온에서 무염 버터 1 1/2 스틱(6온스)



레오 남자 양자리 여자

과립 설탕 1/2 컵

계란 1개

540 천사 수

소금 1/2큰술

베이킹파우더 1/2작은술

1/2 컵 말린 옥수수 가루 *

미지근한 물에 30분 정도 불린 말린 옥수수 껍질 20개*

10 월 23 일 조디악

지도

보다 이 조리법을 만드는 방법을보십시오.
  1. 일괄 작업으로 옥수수 낟알을 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
  2. 전기 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 창백해질 때까지 크림화합니다. 계란, 소금, 베이킹파우더를 넣어주세요. 혼합하여 통합합니다. 밀가루와 퓌레로 만든 옥수수를 넣고 섞일 때까지 섞어 느슨하고 매끄러운 반죽을 만듭니다.
  3. 옥수수 껍질을 넓은 쪽이 가장 가까운 길이로 앞쪽에 놓습니다. 옥수수 껍질의 아래쪽 절반(넓은 면) 전체에 반죽 3큰술을 펴고 왼쪽과 오른쪽에 약 1인치 너비의 경계를 남깁니다. 옥수수 껍질의 2개의 긴 면을 집어서 함께 가져옵니다. 옥수수 껍질의 양면을 필링 위에 같은 방향으로 굴립니다.
  4. 남은 옥수수 껍질과 반죽으로 반복합니다. 찜기에 솔기가 아래로 향하도록 타말레를 배열하고 1/2인치의 물을 추가합니다. 꼭 맞는 뚜껑으로 덮고 냄비에 1/2인치의 물을 유지하기 위해 필요한 만큼 물을 더 추가하면서 끓인 다음 1시간 동안 찐다. 찜기에서 서빙 플래터로 타말레를 꺼내서 서빙합니다.