바닐라 크림 필링을 곁들인 초콜릿 샌드위치 쿠키
보여 주다: 좋은 꿈 꿔 삽화: 쿠키 스왑- 총: 19분
- 예습: 10 분
- 요리하다: 9분
- 생산하다: 36 샌드위치 쿠키
- 총: 19분
- 예습: 10 분
- 요리하다: 9분
- 생산하다: 36 샌드위치 쿠키
재료
모두 선택 해제
다목적 밀가루 1 1/4컵
무가당 코코아 1/2컵(권장: 더치 가공)
베이킹 소다 1작은술
베이킹파우더 1/4작은술
소금 1/4작은술
설탕 1 1/2컵
실온에 둔 무염 버터 10테이블스푼(1 1/4 스틱)
큰 계란 1개
천사 번호 655
바닐라 크림 필링:
실온에 둔 무염 버터 4테이블스푼(1/2스틱)
야채 쇼트닝 1/4컵
과자 장수의 설탕 2컵
바닐라 추출물 2작은술
지도
- 오븐의 중간과 상단 1/3에 2개의 랙을 놓고 375도로 예열합니다. 푸드 프로세서나 전기 믹서의 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 잘 섞습니다. 펄싱 또는 저속으로 버터를 넣은 다음 계란을 넣으십시오. 반죽이 완전히 혼합되고 함께 덩어리질 때까지 처리하거나 치십시오. 2인치 간격으로 눌어붙지 않거나 양피지로 덧대어진 쿠키 시트에 반죽의 둥근 티스푼을 떨어뜨립니다. 젖은 손가락으로 쿠키를 둥글게 만들고 약간 평평하게하십시오. 쿠키가 설정될 때까지 팬을 한 번 돌려 균일하게 구워지도록 9분간 굽습니다. 쿠키 시트를 선반에 올려 식히십시오.
- 바닐라 크림 필링: 버터와 쇼트닝을 믹싱 볼에 넣고 저속으로 과자 장수의 설탕과 바닐라를 혼합될 때까지 서서히 치십시오. 믹서를 최대로 올리고 푹신할 때까지 2~3분 더 치십시오.
- 1/2인치 팁이 달린 생과자 봉지를 사용하여 쿠키 절반의 상단에 작은 스푼 크기의 채우기 덩어리를 채우십시오. 쿠키의 부드러운 바닥이 위로 향하게 하여 남은 쿠키를 채우고 가볍게 눌러 샌드위치를 만듭니다.
친구들과 공유하십시오: