머핀 틴 구운 계란

모두 선택 해제

머핀통용 논스틱 쿠킹 스프레이

얇게 썬 케일 잎 1컵

8 월 21 일 조디악

체다치즈가루 1/2컵

다진 볶은 고추 1/4컵

잘게 썬 파 2개

코셔 소금과 갓 간 후추

큰 계란 6개

무염 버터 1스틱(8테이블스푼)

레몬즙 1큰술

훈제 파프리카 1/4작은술

큰 달걀 노른자 3개

코셔 소금

6 컵 머핀 통

구운 계란의 경우: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 6컵 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 충분히 뿌립니다.
케일, 체다 치즈, 붉은 고추, 파를 큰 소금 한 꼬집과 후추 몇 가루와 함께 그릇에 넣습니다. 머핀 컵에 혼합물을 고르게 분배하고 가볍게 눌러 압축하십시오. 작은 그릇에 계란을 깨서 넣은 다음 컵 중 하나에 밀어 넣으십시오. 나머지 계란으로 반복하십시오. 소금과 후추를 살짝 뿌린다.
계란 흰자가 막 굳을 때까지 굽지만 노른자는 여전히 약간 묽은 상태로 약 15분 동안 굽습니다.
홀랜다이즈: 그 동안 작은 냄비에 버터를 약한 불로 녹입니다.
레몬 주스, 파프리카, 달걀 노른자, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 노른자가 색이 옅어질 때까지 20~30초 동안 중속으로 블렌딩합니다. 블렌더 속도를 낮추고 녹인 버터를 천천히 붓습니다. 완전히 통합될 때까지 낮은 온도에서 계속 혼합합니다. 더 얇은 홀랜다이즈를 만들려면 한 번에 1테이블스푼의 물에 이슬비를 내립니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
구운 계란을 홀랜다이즈와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

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