천사 수를 찾으십시오

달콤한 고추와 노란 쌀을 곁들인 쿠바식 구운 치킨

  • 총: 1시간
  • 예습: 20분
  • 요리하다: 40분
  • 총: 1시간
  • 예습: 20분
  • 요리하다: 40분

재료

모두 선택 해제





8조각으로 자른 닭고기 1개(약 2 1/2파운드)

722 천사 번호

코셔 소금과 갓 간 후추



무염 버터 1큰술



올리브 오일 1큰술

다진 중간 크기의 양파 1개



다진 마늘 2쪽



4444 천사 번호 사랑

씨를 제거하고 얇게 썬 피망 2개(노란색 1개, 빨간색 1개)

강황 1/2작은술



1/2작은술 지상 커민



중간 또는 장립 쌀 1컵

12 월 17 일 조디악

저염 닭고기 육수 1 3/4컵

냉동 또는 익힌 상태로 해동한 완두콩 1컵



지도

  1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 닭고기를 두드려 말리고 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 버터를 녹이고 뚜껑을 덮고 중불로 가열합니다. 닭고기를 피부가 아래로 가도록 넣고 갈색이 될 때까지 약 6분 동안 요리합니다. 닭고기를 뒤집고 다른 면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 2분 더 끓입니다. 닭고기를 접시에 옮깁니다. 지방 2큰술을 제외한 모든 것을 붓습니다.
  2. 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 자주 저으면서 3~5분 동안 요리합니다. 마늘을 넣고 1분 더 끓인다. 고추를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 저어가며 요리합니다. 강황, 커민, 쌀, 소금 1/4작은술을 넣고 쌀이 코팅될 때까지 저어줍니다. 육수를 붓고 밥이 골고루 퍼지도록 저어줍니다. 불을 센 불로 올려 액체가 쌀에 스며들기 시작할 때까지 약 2분간 끓입니다. 밥에 닭고기를 얹는다. 팬을 덮고 오븐으로 옮기고 쌀이 부드러워지고 닭고기가 익을 때까지 약 25분간 굽습니다.
  3. 덮개를 제거하고 쌀을 부풀려 완두콩을 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 완두콩을 따뜻하게 하기 위해 5분 정도 둡니다. 추가로 소금과 후추로 간을 합니다. 제공하다.

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