감자 팬케이크 (Latkes)
- 수준: 중급
- 총: 50분
- 예습: 20분
- 요리하다: 30 분
- 생산하다: 4~6인분
- 수준: 중급
- 총: 50분
- 예습: 20분
- 요리하다: 30 분
- 생산하다: 4~6인분
재료
모두 선택 해제
레오 남성 처녀 자리 여성
껍질을 벗긴 큰 적갈색 감자 5개
중간 크기 양파 1개
계란 4개
마초 식사 1/2컵
소금 1 1/2작은술
검은 후추 1/4작은술
튀김용 카놀라유 1/2컵
서빙용 사워 크림
물고기 자리 여자 암 남자
사과 소스, 서빙용
지도
- 볼에 감자와 양파를 갈아서 넣거나 푸드프로세서에 갈아주세요. 여분의 액체를 배출한 다음 계란, 마초 가루, 소금 및 후추를 추가합니다.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 혼합물을 뜨거운 기름에 숟가락으로 떠 작은 팬케이크를 만듭니다. 밑면이 황금색이 될 때까지 약 2~3분 동안 요리합니다. 팬케이크를 뒤집고 다른 면이 황금색이 되고 감자가 완전히 익을 때까지 약 2분 더 요리합니다. 사워 크림이나 사과 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
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